如何做三明治的吐司 - beauty

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洪瑞珍三明治的吐司是怎麼做的,又軟又白又有彈性有誰可以教教我謝謝

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Yedda avatarYedda2010-03-30
頂級湯種土司A1.高粉300g2.熱水300g3.鹽3g製作方法[1].2.3煮沸加入1中攪拌,攪拌均勻後溫度65度,冷藏12小時備用B1.高粉700g2.奶粉40g3.糖100g4.鹽15g5.冰鮮奶200g6.全蛋150g7.即溶酵母13g8.奶油80g製作方法[1].燙麵部分加入B之後,攪拌方式和一般一樣湯種土司打起來較軟,放到隔天也不會變硬土司口感要比較軟很多麵��
Ethan avatarEthan2010-03-30
隨著日新月異,大眾口味不斷的變化下,為了符合現在人忙碌的飲食習慣決定推陳出新發明以迎合大眾口味為目的且老少咸宜並具有健康新概念的輕食產品。三明治好評狂賣!網友回購率破表,給你一吃難忘、朝思暮想絕佳滋味!http://www.fullfood.com.tw/