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如何做簡單的餅乾? - beauty

Irma avatarIrma · 2007-10-05

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我家沒有那種可以調溫度的烤箱,只有一般家庭用的小烤箱,可以調幾分鐘,上火下火,或全開,希望有人能告訴我如何用這種烤箱烤出簡單的小餅乾,或用煎的那種也行,答案回答參考:1.材料.....2.麵糰作法......3.餅乾作法......4.注意事項......都可...萬分感激你唷^^
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All Comments

Zanna avatarZanna2007-10-05
◎香脆小酥點【材料名稱及份量】蛋白1個糖粉20克紅茶包1包即溶咖啡粉少許【烹調流程】1.先將蛋白打到半發狀態，加入一半的糖粉，繼續打到全發　2.打到全發時(可以在上面劃出圓圈圈)，再將剩下的糖粉，以及紅茶包的茶葉、咖啡粉倒入攪拌均勻3.將攪拌好的成果裝入擠花袋，一小陀一小陀擠到烤盤�
Una avatarUna2007-10-07
驚!!香脆小酥點~~~~~~竟不用任何麵粉!?
Genevieve avatarGenevieve2007-10-09
沒調溫的話你要多多注意考餅乾的時候!大約上色就用鋁薄紙蓋起來!這樣才不會焦唷!
Jacob avatarJacob2007-10-07
核桃餅乾【材　料】奶油400公克糖粉250公克全蛋100公克低筋麵粉550公克泡打粉3公克核桃碎160公克【做　法】1.將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。2.將作法1取出，以桿麵棍整形為2013公分的長方形，放入冰箱�