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choc恰女生裡餅乾的做法，餅乾材料的問題 - beauty

George avatarGeorge · 2009-11-08

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之前有做過choc恰女生介紹的做法作餅乾，但那期雜誌丟掉了，忘了怎麼做，因為很好吃，所以想再做一次，那期雜誌裡還有教其他點心的做法，在後面的頁數裡，好像是2007情人節左右的。還有我想問，作餅乾一定要有泡打粉嗎？　　　　　　　　　一定要冷藏嗎？　　　　　　　　　香草精是增加香��
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Bethany avatarBethany2009-11-11
大大您好簡單餅乾的做法圖片參考：http://blog.udn.com/community/img/PSN_ARTICLE/qrch...◎超簡單餅乾食譜材料：1.鬆餅粉一包（200公克），市面上賣的一袋內有3小包，每包200g。2.全蛋一顆（蛋黃+蛋白）3.無鹽奶油50g（長條狀一條113g，大約半條）做法：1.將奶油置於室溫軟化或溶化。2.加入全蛋一顆，攪拌均勻。3.�
Victoria avatarVictoria2009-11-09
餅乾食譜很多喔~上網找找就有...重點是~不知道您說的那本雜誌裡的餅乾是哪一種的...XDXD針對其他問題回答：1.泡打粉是一種澎大劑，可放可不放，配方好、方法對，怎麼做都好吃。2.冷藏室鬆弛麵糰的動作，當然有些餅乾是不需冷藏的(如擠花餅乾)，要切割或壓模的餅乾通常都要冷藏30分鐘。3.香草精用