ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ膠原蛋白做法 - 保養

在之前的推文有人問，乾脆發一篇分享給大家好了。


我媽的煮法挺麻煩的。雖然大致上做法也是魚鱗片洗乾淨在拿去煮
但光是清洗就非常複雜跟耗時。

我跟我媽確認後才發現我記錯了，魚鱗片的做法是我媽跟伯伯講的才對，sorry
那個伯伯是吃了20幾天的膠原蛋白後，10幾年的的灰指甲完全好了
指甲也長出來了。
而我媽會知道是某次聚餐時，某位大學教授跟她講的



1.魚鱗片挑選深海魚，淡水魚會有寄生蟲
那時候日本還沒有輻射問題，所以教授是說要深海魚
我家是固定用深海魚煮，如果很在意的話可以試看看淡水

2.清洗魚鱗片50次以上。 對沒錯，50次以上，反复跟我媽確認過

50次以上
50次以上
50次以上

3.清洗完後，魚鱗片放在水位超過3CM的鍋子裡，冰冰箱（冷藏）3天

這3天裡，每一天都要拿出來清洗3回，每一回要洗10次以上
洗完後在放回冰箱冷藏（一樣要加水）

4.第3天清洗完後，就可以開始煮了
水位8-10CM（她是講10CM啦，但我用尺量她用手比的高度，是8CM）
先開大火煮，這邊要記得

絕對不能等滾了再轉小火
絕對不能等滾了再轉小火
絕對不能等滾了再轉小火

趁它快滾之前就轉小火

否則水一定會撒出來，撒出來的話，不趕快擦掉，粘到瓦斯爐會超級難擦！！
萬一真的不小心撒出來，趕快用濕毛巾擦掉

5. 蓋子留縫，煮40-50CM（小火）
我家是用竹筷子墊在蓋子下方。
邊煮邊將雜質撈掉

6.當魚鱗片變成乳白色時，就可以瀝掉，放冷（可加蓋留縫）
放冷後分裝到小夾鏈袋（4號），放冷藏後，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的膠原蛋白就完成了！！
煮的時候會有腥味，但完成後的膠原蛋白吃起來是沒什麼味道的。
可以依個人喜好，添加蜂蜜或者檸檬
沒吃完的可以放冷凍。

除了用吃的，煮湯也可以加，有時候我很懶惰就直接加在水裡喝


我媽當初會煮來吃純粹是愛漂亮XDDD
也不知道吃了身體癒合能力會變很好
她是吃了指甲變硬，不然原本指甲很軟
而我是吃了，好幾年的耳洞就癒合了


前天泡了明治膠原蛋白來吃，味道無法接受，果然還是只能加在有味道的飲品裡才能喝QQ



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