丙級麵包檢定考~先打吐司麵糰,然後先烤甜麵包流程? - 整形

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By Heather
at 2012-10-25T00:00

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11月初就要檢定考了~心中疑問...拜託各位大大能為我解惑,感恩><"之前上救國團認證課時~老師有說一定要~~~先打"吐司麵團"~再打"甜麵包麵團"...然後先烤"甜麵包"~再烤"吐司"...可是我搞不懂這"中間的整形包餡"~到底是要"先整形包餡甜麵包",還是"先整形桿捲
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All Comments

Tom avatar
By Tom
at 2012-10-28T11:08
基本上不同單位的教法可能都會有些不同,像我們補習班的話都會教我們先打土司麵糰,再打麵包麵糰,先烤土司<圓頂>,再烤甜麵包,只有山型土司的話可能要先烤麵包再烤土司,因為山型土司後發通常都要比較久,不過也是要看實際的情況隨機應變.我們的基本發酵也不會發那麼久,土司是40分,麵包是35分,��
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2012-10-25T09:16
推薦給你純手工製作黑糖薑母茶,薑母茶網站食安問題嚴格把關專利手作薑母茶無防腐劑香精滿滿薑片親手現熬黑糖薑母茶,嚴選食材台灣製造,手工製作雅虎關鍵字搜尋:[暖暖純手作]網址:www.黑糖薑母茶.com純手工,黑糖薑母茶,純手工黑糖薑母茶,純手工黑糖薑母茶,薑茶,純手工黑糖薑母茶,黑糖,薑�
Lydia avatar
By Lydia
at 2012-10-27T05:28
基本上您的想法沒錯!先打吐司麵團,再打甜麵包麵團,然後先烤甜麵包,再烤吐司!但是一旦到了考場,一緊張之下會忘記不少事情,反而一切都成了隨機應變,伺機而動,看情況辦事!而不再是您事先想好的情況了!也許會出現正在秤料,攪拌機卻忘記已經打幾分鐘,或忘了加奶油。正在秤重、包餡��

聽人家說去整形可以開運嗎.我也想整形開個運!

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By Rebecca
at 2012-10-24T00:00
聽人家說去整形可以開運嗎.我也想整形開個運!整形真的可以讓我開運嗎?如果可以的話~我也想找一家醫學美容診�� ...

讓鼻子變挺有甚麼方法嗎?

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By Joseph
at 2012-10-24T00:00
我媽媽叫我說要睡覺前用手去夾鼻子,她說這樣會變挺(以前人家說的),結果二年了…效果沒有很明顯,朋友是跟� ...

陰唇黑黑的阿~跟我吃的東西有關嗎?陰唇黑要怎麼補救?

Tom avatar
By Tom
at 2012-10-24T00:00
請問陰唇黑黑的原因是什麼?我並沒有很多的性生活怎麼會這樣!!跟吃的東西有關嗎?還是其他的原因呢?請問該怎麼� ...

陰唇肥大,陰唇磨到有點不舒服...要怎麼解決陰唇肥大的問題?

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By Quanna
at 2012-10-24T00:00
我的陰唇好像有點大一直磨到很不舒服請問是可以靠整形改善嗎?可以推薦診所嗎?我想要女醫生謝謝...

左右臉不對稱要看哪科呢???

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By Emma
at 2012-10-22T00:00
我因為車禍過,下巴斷掉,動了兩次手術第一次是動下顎骨(整形醫師)之後都好好的之後發現牙齒下面的斜裂骨也要�� ...