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中式的點心麵龜怎麼做阿? - beauty

Elizabeth avatarElizabeth · 2006-10-03

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我們拜拜不是都會用紅紅的麵龜(台語)我覺得很好吃!怎麼自己做阿做法呢??越詳細越好喔!謝謝你的回答!　祝你中秋節快樂！！
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Isla avatarIsla2006-10-05
紅龜粿:(米做法)<外皮材料>糯米600克.在來米100克.糖160克<餡料>豆沙餡適量<做法>1.糯米、在來米洗淨，浸泡水中8小時，然後用研磨機(果汁機)磨成漿，再裝進布袋中用洗衣機脫乾水份。2.糖放入鍋中.加兩大匙水.小火煮至糖溶化，趁熱倒在糯米團中，揉成粉團備用。3.糯米團分成適當大小(100��