做麵包沒發酵箱能用電鍋發酵嗎 - beauty

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By Frederica
at 2013-01-03T00:00

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各位大大我家沒有發酵箱用電鍋能發酵嗎如果能請麻煩說詳細一點謝謝
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Linda avatar
By Linda
at 2013-01-05T09:26
家裡沒有發酵箱,用家裡的電鍋發酵是可以的1.將麵糰裝在鋼盆,覆蓋上保鮮膜2.將裝麵糰的鍋子架高與溫水或鍋底隔空,避免溫度過高3.使用電鍋的保溫的溫度來發酵,也就是只要將電鍋插電就好,因為電鍋有通電時會產生微溫狀態4.以目測方式當麵糰發酵至原來體積一倍大時,就可以整形所喜愛的大��
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By Poppy
at 2013-01-04T18:53
可以將揉好的麵糰放入電鍋,將電鍋切到保溫功能。也可以將麵糰放到保麗龍箱子,裡面放兩杯熱水幫助麵糰發酵。放微波爐亦可,但是小心溫度太高,把酵母燙死了

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By Hamiltion
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