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包子皮如何製作 - beauty

Mason avatarMason · 2005-08-19

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請問如何製作香Q白皙有咬勁而且包子冷了以後不會塌的包子皮,我想要的是像以前眷村伯伯做的那種,不要像超商賣的那種,謝謝大家!
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All Comments

Andrew avatarAndrew2005-08-19
此饅頭配方也可充當包子皮饅頭材料中筋麵粉6cup泡打粉(BakingPowder)10g糖5tbsp水(約攝氏43度)390g酵母5g做法水+酵母放約5-10分鐘，待酵母發泡〈可加少許糖較易看出泡泡〉麵粉、泡打粉、糖、1.混合〈可用木杓混合拌勻〉揉麵糰到光滑不黏手為止將麵糰蓋上濕布,於室溫攝氏28-30度下略發50分鐘~1小時左右，發��
Suhail Hany avatarSuhail Hany2005-08-19
還是要去http://aaashops.com/品質不錯，老婆很喜歡。创佬勔兼仍
Belly avatarBelly2005-08-23
WOW!原來可以這樣!謝謝~
Poppy avatarPoppy2005-08-20
推薦一個連三立台灣台－用心看台灣節目都強力推薦的包子網站他們的包子純手工製造..大而且新鮮....湯汁很多...口感也不油膩可以線上訂購喔~~超上林口超上酒糟豬肉包　http://www.meatbun.com.tw/地址：台北縣林口鄉中正路124號參考資料http://www.meatbun.com.tw/...
Kama avatarKama2005-08-20
包子、餛飩製作過程大公開http://www.designlake.com/945/945.wmv就是我包子大王:www.945945.com.tw
Dora avatarDora2005-08-23
Hank能不能po個食譜，亦或是說的更明白一些，我也對這個問題很有興趣說，麻煩你了