可以請教我作簡單的烤小餅乾謝謝 - beauty

By Lucy
at 2007-02-05T00:00

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請教我做簡單的小餅乾謝謝因為我家沒有微波爐只有一般在考厚片土司家庭式的烤箱請問這樣也可以做烤小餅乾ㄇ?麻煩大家幫我解解答謝謝

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By Poppy
at 2007-02-09T19:40

你可以試試看，這兩個餅乾食譜，一定要預熱喔。時間上有時候要看烤出來的情況再調整喔。【材　料】糖粉120公克奶油130公克蛋60公克低筋麵粉300公克【做　法】1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。2.蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰��

By Belly
at 2007-02-08T11:42

小烤箱作餅乾圖片參考：http://blog.sina.com.tw/myimages/242/11506/images/...★奶油★一般而言，油用得愈多，餅乾的口感會愈酥；奶油是製作餅乾時的必備材料，在製作餅乾前就必須將奶油取出放在常溫下軟化。但因夏季和冬季的常溫有所區別，所以又有著些微不同的軟化方式。夏季溫度高時，奶油較容易軟化��

可以請教我作簡單的烤小餅乾謝謝 - beauty

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