味增豬排的做法? - beauty

By Margaret
at 2007-07-12T00:00

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By Necoo
at 2007-07-15T04:59

炸豬排炸豬排所用的豬肉，通常是帶有很多脂肪里肌肉，厚度約1-1.5公分是最剛好的。首先要先去掉脂肪及肉之間的筋，再用擀麵桿或瓶子的底部輕輕敲打及整形，這樣豬排才不會因油炸而縮小變形。接著為了不讓味道跑掉，豬肉要到料理的那一刻才能灑上鹽及胡椒，並上麵粉，而麵粉要用低筋麵粉，��

By Elizabeth
at 2007-07-12T19:04

只有食譜是不夠的!!讓食品機器來解決你的問題!!為什麼餐廳的肉好吃!為什麼小時候媽媽要用像劍山一般的榔頭來敲擊肉?以下就是大餐廳嫩筋的訣竅!!FM-1002嫩肉機普遍應用在知名連鎖炸豬排店與餐廳廚房!!選到一台好的品牌嫩肉機，絕對讓您好用、耐用、拼生意!!!　你說的相關問題歡迎打電話來洽詢　FM

By Ingrid
at 2007-07-16T20:26

菜名：味噌豬排材料：(主食材)：豬排(副食材)：奶油、白酒40㏄、馬鈴薯泥1顆、鮮奶油30㏄、牛奶30㏄、紅味噌10g、韓國辣椒絲、杏仁片（烤過）(調味料)：鹽、黑胡椒粒做法：1、在豬排表面撒上少許的鹽。2、起鍋，以奶油將豬排煎至七分熟，加入少許白酒，再放入烤箱以250℃烤熟8分鐘。3、在馬鈴薯��

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