如何做出外脆內軟的牛角麵包? - 整形

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By Harry
at 2011-11-14T00:00

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請教前輩:我試過好幾次就是做不出可口的牛角,所以請各位前輩指點迷津!以下是配方作法:高粉50%酵母1%水30%,主麵糰低粉52%糖17%鹽1.5%蛋5%奶粉1%水2%奶油25%作法:中種麵糰攪拌後發酵一小時,在與主麵糰混何攪拌在鬆弛20分鐘,桿捲摺疊數次→切割→整形→最後發酵170/150,20分結果:外皮軟軟的,��
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All Comments

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By Mary
at 2011-11-16T04:01
先知前輩您好:照妳說的情形應該是,妳沒刷蛋水不易上色(請刷蛋水),烤箱溫度不夠(調至適當溫度),發酵時間不足(充分發酵,不可過度發酵),按照正常的程序操做應該就不會這樣了,這是小弟的愚見,還請先知前輩不吝指教及指導,感恩0

大小胸有救嗎?我找了一間麗新整形這家的自體脂肪隆乳好嗎?

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By Gary
at 2011-11-11T00:00
我胸部有B,可是有一點大小胸耶~可是我的胸部其實也不是很大,所以我….想要做自體脂肪隆乳看看,這樣就�� ...

想了解關於10/27我愛大小姐裡劉祥耀醫生提到的幸福G點整形

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By Hardy
at 2011-11-11T00:00
那天節目裡介紹現在有尋找幸福G點的手術,好想去啊!!!不然每次都演得很累~呵呵,請問劉祥耀醫生是那家的診所� ...

拉皮的醫生~我想幫我媽咪問一下拉皮手術很厲害的醫生,她想做拉

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By Ida
at 2011-11-11T00:00
我媽咪想做拉皮手術,她請我上網幫她看一下哪裡有做拉皮手術比較好的醫生,她好像之前做過滿多次其它的拉皮,但 ...

冷凍溶脂~台中歐令奮醫師做冷凍溶脂效果好不好啊??

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By Ophelia
at 2011-11-10T00:00
我對冷凍溶脂很有興趣,抽脂手術聽起來就恐怖,做冷凍溶脂也沒有那麼痛苦的復原期,而且聽說贅肉越多效果就 ...

打算改善頭髮稀疏的問題,台中麗得美整形FUE植髮手術?

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By Dinah
at 2011-11-10T00:00
想請問一下有經驗的大大們,在網路上看到網友的植髮經驗分享,聽說手術後眼睛會腫頭也會腫,建議事前要請一 ...