如何做甜點?<EX:餅乾、蛋糕> - beauty

By Odelette
at 2012-05-21T00:00

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我想做做看甜點!<甚麼都好>各式各樣的甜點!可以交我如何做嗎?<都給一些就好了>但主要還是以餅乾、蛋糕為主我只是個國中生!不太會做東西!請大家教教我!餅乾我想用低筋麵粉來做，不要鬆餅粉!!請一步一步的教我!!<還有字請分段下，不要都連在一團>我家的烤箱最多可以到250度，算中小的

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By Ingrid
at 2012-05-24T01:31

巧克力豆小西餅　約48片材料：有鹽奶油160克細白砂糖120克蛋（淨重）75克低筋麵粉200克巧克力豆150克做法：1奶油放室溫使其軟化，加糖攪打均勻。2把蛋分兩次加入，每次都要打到徹底均勻才能再加。3把麵粉篩入，拌到八分均勻，立刻把巧克力豆加入拌勻，即是完成的麵糊。不要過度攪拌4用小匙舀在��

By Linda
at 2012-05-23T07:37

大理石餅乾材料：低筋90G巧克力醬砂糖40G雞蛋半ㄍ奶油70G做法：低筋　砂糖＜過篩＞　＋　奶油　蛋　攪拌均勻一分為2一半生料加上巧克力　將生料調整成條狀依序訪在保鮮膜中將2色生料包成一條讓2色交互交錯　形成美麗線條在利用厚紙板來為麵糰朔行　之後放我冰箱冷凍30分　把麵糰切成0。5CM薄片�

By Donna
at 2012-05-25T04:21

同樓上,Carol自在生活真的很棒。另外也推薦周老師的美食教室,除了西式甜點外也有不少中式點心的食譜。提供了非常多的烘焙心得。你提到你的烤箱偏小,那也可以參考果味山的小湯匙。雖然有不少''鬆餅粉餅乾''的食譜,但果味山的食譜均是1-2人份的,材料份量比較易掌握,不用一下子用掉半打

By Oscar
at 2012-05-24T10:36

我都是用這個網站的配方下去做的，她也有出書給你參考看看http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=5......