怎麼用簡易的方法,做出五穀或雜糧麵包？ - beauty

基礎雜糧麵團製作：1.將雜糧粉、高筋麵粉、天然酵母等材料倒入機器內攪拌均勻。2.加入楓樹糖漿、水、橄欖油和0.3﹪的奶油，充分拌勻。3.拉拉看麵團的筋度和彈性是否足夠，即可取出。4.利用磅秤將麵團秤出適當大小備用。圖片參考：http://www.ytower.com.tw/prj/prj_83/images/bread20...圖片參考：http://www.ytower.

這邊有很多食材的做法!你參考看看吧!http://www.ytower.com.tw/index.asp加油唷!圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_7.gif...

果香雜糧麵包果香雜糧麵包(80克21個`180克8個)老麵300克:高粉180克.清水105克.速發酵母(INSTANTYEAST)1.5克.鹽少許.砂糖15克拌至光滑發45分!台糖什錦果麥片280克用食物調理機攪碎.將較大的果粒和葡萄乾挑起泡水60克備用!做法:1.高粉300克.低粉100克.小麥胚芽粉100克(或其他雜糧粉)細砂120克.鹽5克.奶油120克.清水170��

家用小烤箱可以調溫度嗎如果不能要烤出好吃的麵包恐怕比較難2007-05-0611:36:25補充：不能調溫喔!!大概只能烤烤吐司要把生的麵糰烤成麵包我想很困難因為溫度不夠...

全麥雜糧麵包配方1.高筋麵粉280g2.雜糧麥粉70g3.細砂糖50g4.鹽3g5.發酵粉7g6.奶粉7g7.奶油20g8.全蛋16g9.水150g10.改良劑1g11.鮮奶油35g12.綜合雜糧適量作法：1.麵糰打至完成階段，基本發酵60分鐘左右。2.麵糰分割每個60~80公克，中間發酵15分鐘再滾圓。3.表面刷蛋水沾綜合雜糧，以上火180°C，下火160°C烤20分鐘左右�