急.急.急尋找好吃的地瓜球製作方法與材料 - beauty

菜名：地瓜球材料：主材料：(份量約100個)地瓜薄片1斤、糖1/2斤、太白粉1斤、水1/2斤、沙拉油1大匙、泡打粉1大匙作法：1.地瓜切薄片入蒸15-20分鐘至軟爛，熄火燜4-5分鐘。2.將步驟1的地瓜搗爛，加入糖放涼。3.步驟2的地瓜續放入太白粉、水、泡打粉揉至光滑，醒30分鐘。*太白粉可以增加地瓜球的Q度，��

地瓜球【材　料】地瓜50公克糯米粉75公克糖粉20公克澄粉35公克泡打粉2公克滾水35cc玉米澱粉20克【做　法】1.將地瓜洗淨去皮後，以蒸籠(或電鍋)蒸熟。2.將蒸熟的地瓜倒入容器內，加入糯米粉、糖粉、澄粉和泡打粉拌勻，加入滾水攪拌均勻，冷卻後，再加入玉米澱粉一起混合均勻。3.將作法2完成的地瓜�