想要請摁最健康的烹調油？ - 芳療

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By Franklin
at 2012-03-06T02:52

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以前聽說橄欖油很健康 都用橄欖油
後來版上有人說橄欖油不能加熱
嚇了一跳 剩下的橄欖油都做乳液了

有人說芥花子油很健康
可是我上網查好像只要加熱就很容易致癌

請問一下有沒有安全渐按康的可加熱油呢
其實我很少吃油 溫度也不會很高 就煎蛋煎魚煎肉 很少拿大量的油炸東西
希望大家可以推薦好油給我

不知道可不可以在這裡問>"<
因為我再這裡看到很多油的資訊～可是好像沒有說哪種油是烹調上最棒的！

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Tags: 芳療

All Comments

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2012-03-07T19:17
煎東西油溫落差很大，炸的溫度比煎牛排低多了。
Noah avatar
By Noah
at 2012-03-11T17:07
便宜的橄欖渣油比芥菜籽油煙點高，後者真的不怎耐熱
Carol avatar
By Carol
at 2012-03-11T22:59
我自己傾向用提純的花生油，但只要不是太天然未提純
Emily avatar
By Emily
at 2012-03-16T16:48
的植物油，便宜沙拉油常見的油煙點都還蠻高的。
Rae avatar
By Rae
at 2012-03-19T04:32
如果錢不是問題，茶籽油，米糠油都很適合烹調用。
Enid avatar
By Enid
at 2012-03-23T16:45
謝謝你 我去找找看:) 因為我在美國 不確定哪裡可以買
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2012-03-24T15:28
茶籽油跟米糠油 謝謝你 我會去找找 找不到就花生油:)
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2012-03-29T10:28
我希望可以找健康一點的油 又要耐熱:) 沙拉油不考慮
Megan avatar
By Megan
at 2012-04-01T20:26
可以去cookclub問問看
Jacob avatar
By Jacob
at 2012-04-06T08:58
椰子油..但拿來爆香紅蔥頭 味道很微妙
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2012-04-07T17:06
請問y大是指很美味的意思嗎?(筆記ing)
Kristin avatar
By Kristin
at 2012-04-09T22:46
苦茶油的起煙點應該是最高的吧,建議可以試試看
Hazel avatar
By Hazel
at 2012-04-11T11:43
椰子油跟苦茶油(茶籽油,山茶花油)都是比較不易冒煙的
烹調用好油
Belly avatar
By Belly
at 2012-04-14T03:08
恩 如果手邊有pp椰子油的版友 可以拿來爆香紅蔥頭~~
不要說我沒有警告過妳們說 味道很 恩 "微妙"
Hazel avatar
By Hazel
at 2012-04-17T16:17
反正沒去雜質的椰子油(有香的那種)也不適合拿來加熱
Ivy avatar
By Ivy
at 2012-04-22T04:12
推苦茶油 我們家是用苦茶油來烹調~
Olivia avatar
By Olivia
at 2012-04-26T20:12
謝謝你們 剛剛找資料說有些花生油有殘留黃麴毒素
我在去找找椰子跟苦茶油 不知道美國有沒有苦茶油>"<
Elvira avatar
By Elvira
at 2012-04-30T10:24
在美國~~椰子油最好找啦~只是要注意是不是去雜的
Andrew avatar
By Andrew
at 2012-05-03T14:50
要買不去雜的對吧^^謝謝你們
Blanche avatar
By Blanche
at 2012-05-07T06:21
要加熱請別買那麼天然沒去雜的，去雜的沒那麼營養，
Andy avatar
By Andy
at 2012-05-12T04:49
但就是那些雜質加熱時容易燒焦起煙...
Noah avatar
By Noah
at 2012-05-12T19:42
油處理的越乾淨煙點就越高，遇熱較不容易產生致癌物
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2012-05-14T13:00
源順花生油煎炒時煙少不易變質.有檢測過.不用擔心黃
Zanna avatar
By Zanna
at 2012-05-18T22:13
麴毒素，而且價格很實在，我都在頂好超市買的

AESOP Ginger flight therapy替代品

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2012-03-06T00:15
一直很喜歡這一小罐滾珠，但是一小罐就要900, 真的好貴 請問版上有大大推薦類似味道卻比較親民的品牌嗎？ 用途其實都只是拿來刮痧, or比較疲勞難睡的夜晚，在人中 處抹上一些，藉由味道舒緩身心，一夜好眠。 因為不會DIY調製，所以傾向購買現成品。 ...

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By Megan
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