我想自己包壽司教教我 - 美容

花壽司圖片參考：http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2...材料A：壽司海苔1片、壽司飯1把、蝦卵25克、海苔粉少許、日式魚鬆、小黃瓜1/4條、蝦子2隻、香菇切絲（煮好）、雞蛋2個（煎成蛋皮）、瓢瓜乾少許、紫蘇蜜蘋果少許材料B：少許白醋加上5倍清水，調成醋水做法：1‧取壽司海苔片，平鋪在壽司�

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建議你1.在捲的時候多一點點力道但不能過頭唷不然會硬梆梆的所以力道需要控制好然後在壽司快捲好之前的海苔邊邊用一些飯粒輕壓在海苔上面當接著海苔比較不會開掉2.用切壽司.吐司之類易變形的專用鋸齒刀~很好用喔以前打工都是用這種刀子切吐司一點也不會變形要用""輕輕鋸""的方式��

交交ㄋ吧握壽司:握壽司是最受歡迎的種類。基本是將醋飯捏成糰狀，再蓋上切片的魚生，壽司的大小以一口可吃下為標準。握壽司講求材料新鮮，由選購到處理到刀功，師傅的經驗缺一不可。靚的壽司飯不可過實或過鬆，捏的技巧要適可而止，不會入口像石頭，亦不會一夾便散開，調味要剛剛好。卷壽