有人有人可以教我做好吃的餛飩.... - beauty

餛飩...我超愛吃...給您介紹{三鮮餛飩}.....準備材料有:魚肉(可以買現在很常見的冷凍"鯛魚片"她其實是台灣吳郭魚啦!不過蠻好吃...要挑沒有刺的或把刺挑掉喔!!)蝦仁.豬絞肉(最好用胛心肉..要瘦一點的..).餛飩皮(傳統市場裡比較容易買到喔)香菜或芹菜或蔥或油蔥酥(看個人口味添加嚕!!我是超愛芹菜!

煮出好吃餛飩的方法◆為保持鮮度，烹煮時無需退冰，待水沸後直接放入即可，黏在一起的餛飩會自然分開。◆需大火煮食，水量要足夠──當水量不足時，冷凍餛飩放入沸水，水溫會迅速下降，需花較長時間才能煮熟，如此內餡及外皮會泡水過透，影響餛飩美味，所以水量一定要足夠以縮短烹煮時間�

餛飩材料:細絞肉一斤青蔥醬油.鹽.麻油.楜椒粉各少許餛飩皮小白菜湯塊一塊　　做法:先將細絞肉加入少許的水一起先將攪打約三分鐘,再將蔥切細末與和調味料一起加入絞肉中攪拌均勻，然後將內餡放置冰箱冷凍約十分鐘左右，目的為使調味料快速滲入絞肉中。上述動作完成後便可開始包餛飩。燒一鍋�