有關製作過程的用語... - beauty

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By Rosalind
at 2006-04-28T00:00

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請問以下作法中的醒的意思是什麼...謝謝蛋塔42個材料:中筋麵粉419g糖84g安佳奶油168g水l68g鹽4g油酥：低筋麵粉420g安佳奶油210g蛋塔液：細砂糖406g鮮奶568g鹽3g動物性鮮奶油27g全蛋507g香草精---作法:1．油皮部分:以中筋麵粉過篩，築粉牆，糖、安佳奶油混合，酌量加入水再與粉混合，揉勻，醒30分鐘，分割每��
Tags: beauty

All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2006-04-29T02:45
「醒」就是把麵糰或麵糊放置一段時間。不用做什麼，只要注意包好，別讓它變乾燥。 「醒」有兩項主要功能：均質化、鬆弛麵筋。 「均質化」的意思是讓麵糰或麵糊更均勻。 剛和好的麵糰，想揉到光滑，要花不少力氣，剛調好的麵糊，也總是有些顆粒難以打散。如果放置一段時間（就是醒一段時�

昨天跟我女朋友太親密了....結果..

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By Barb Cronin
at 2006-04-27T00:00
昨晚在公園跟我女朋友太親密了我在愛撫時她說不要弄他胸部原因是她右邊乳頭凹陷乳頭凹陷是乳癌嗎她說她也想 ...

臉部要怎麼保養?

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By Odelette
at 2006-04-27T00:00
臉上有痘痘和粉刺要怎麼去除??還有臉部要怎麼保養?

【我想要遮住小腿大概4個5元硬幣大的疤痕】

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By Vanessa
at 2006-04-26T00:00
我想遮住這個疤痕請問能用遮瑕膏嗎?可以用什麼牌子的不易脫落?我的膚色偏屬較白因為疤痕花花的很醜所以我想� ...

手受傷要吃什麼比較好？~20點

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By Frederic
at 2006-04-25T00:00
前幾天，我在學校被玻璃割到（手），我媽問我到網路上查查。看看有沒有關於吃什麼比較好的？詳情：左手，肩 ...

我的痘痘是囊腫

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By Andrew
at 2006-04-24T00:00
如果我的是囊腫而且又是下巴該怎麼辦???而且我又不知道新竹有哪家醫生可以介紹一下新竹的嗎???