杏仁瓦片ˋ油飯ˋ三色蛋ˋ蛋塔的做法 - beauty

杏仁瓦片【材　料】蛋白40g全蛋50g糖粉70g低筋麵粉35g奶油45g杏仁片100g【做　法】1.在容器中打入蛋白及全蛋。2.篩入低筋麵粉與糖粉，充分拌勻至無顆粒。3.安家奶油溶化後，加入作法2.拌勻。4.加入杏仁片，用刮刀輕輕拌勻。5.蓋上保鮮膜，靜置鬆弛約30分鐘。6.烤箱預熱至150℃，烤盤鋪上不沾布，用湯��

杏仁瓦片辜惠雪老師杏仁瓦片材料：糖粉125g克、低筋麵粉25g、高筋麵粉15g、蛋白110g、奶油50g、杏仁片150g做法：1‧糖粉、低筋麵粉、高筋麵粉過篩放入鋼盆中。2‧加入蛋白、溶化的奶油拌勻，再加杏仁片拌勻。3‧放入冷藏鬆弛30分鐘，取出整形。4‧入烤箱以上火150下火120度烤約20分鐘，趁熱取出放置��