烘焙-麵包丙檢6小時先做什麼?流程~ - beauty

先做麵包然後再做吐司考試會先抽籤決定做什麼~一定會有麵包(紅豆奶酥之類的)然後是吐司~不管事什麼吐司~先算好配方重量在進入考場先準備麵包的材料~開始打麵糰~之後進入發酵箱的1個小時再開始準備吐司的材料邊打要邊注意麵包麵糰的發酵~如果太過就要先拿出來等打完吐司的麵團進入發酵後在開�