牛肉餡餅做法有人能跟我說嗎 - beauty

白菜牛肉餡餅約做18個一.內餡材料:牛絞肉400g,大白菜400g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,調味料:醬油1大匙,麻油2大匙,鹽1茶匙,白胡椒粉適量,高湯50g(調味份量僅為參考,請依照自己口味調整)步驟:1.青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水3.出水的白菜用手將水擠去,加入餡

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牛肉餡餅【材料】1.餅皮：燙麵麵團部分中筋麵粉3杯溫開水﹝約80度C﹞1杯冷水1/2杯2.牛肉餡部分牛絞肉350g洋蔥1個﹝切細末﹞薑末1/2小匙鹽1大匙醬油2大匙胡椒粉1/2小匙水5大匙麻油1大匙油2大匙【作法】製作燙麵麵團1.中筋麵粉放在調理盆中，慢慢倒入溫開水並用筷子攪動，使麵粉變成小的片粒狀。2.將��