用小烤箱做千層派. - beauty

千層派2009-06-1416:31:10發表冰品甜點用餛飩皮做香酥千層派！圖片參考：http://hercafe.yam.com/i/imagepool/200631610274459...基礎千層派作法材料：餛飩皮....15枚黃豆夾心餡料：無鹽奶油....40公克黃豆粉....20公克事前準備工作：1.無鹽奶油放置室溫軟化。2.夾心餡料充份混合拌勻備用。圖片參考：http://hercafe.yam.com/i/ima

基礎千層派皮【材　料】中筋麵粉250g無鹽奶油(1)35g冰無鹽奶油(2)160g水125g鹽1/2大匙做法1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成麵糰，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。2.將冰硬的奶油用桿麵棍敲打成長方形厚片。3.將冰箱的麵糰取出，桿開成奶油的兩倍大，把奶油放置於中央包好，麵糰的��

材料：派皮：高筋麵粉260公克、低筋麵粉105公克、蛋一顆、水200c.c、檸檬汁8公克。裹入用油：安佳奶油300公克、高筋麵粉87公克。內餡：奶油150公克、糖粉75公克、奶粉150公克、鹽3公克、葡萄乾37公克、烤過核桃23公克。做法：◎裹入用油：奶油與高筋麵粉一起拌均勻，整型為四方形，厚2.5公分的奶油塊

美味千層派材料：奶油餛飩皮鮮奶油水果作法：餛飩皮塗上奶油後，烤個三分鐘。再烤好的皮上擠上鮮奶油和放上水果，一層層往上疊，撒上糖粉就完成了。因為我不能發HTML，你可以到http://tw.myblog.yahoo.com/meatbun-meatbun/article......Showmore