糯米生粉加熱後會怎樣 - beauty

糯米生粉若沒加水直接加熱就變成糯米熟粉可以用於中點的製作糯米生粉加水變成糯米團再加熱熟了就變麻署粿碎就是糯米團取一塊入熱水煮熟可以用來加入原來的糯米團中已經熟的澱粉可以使糯米團更有黏性整形時較不會裂開來

糯米生粉經過加熱後處理會成為麻糬~~粿碎是要生粉黏在一起好增加展延性好操作加入餡料粉團放入水中煮到浮到水面上即可