膠原蛋白、左旋C、維他命C搞不懂 - 保養

似乎很多人對這些健康議題很關注也有些小疑慮
請容我這尚不專業且不是高手的人暫且提供些意見給大家參考:)
如有需要還是去問專業的營養師或醫生!!!:)
(尚不專業是因為我今年才畢業才具營養師國考資格...)

先簡單提供些個人意見給前幾項問題:
A1:
沒差!再說維生素C是右旋的
詳細資料可用:維生素C 旋光性,ascorbic acid 旋光性 等去查查有機化學的資料

A2:
同樣含量下效果理論上沒有不同
但是維生素C易受加熱,光照,鹼性,氧氣及金屬存在等環境下受到破壞
若是從水果攝取的話盡量現切現吃會比打成果汁來的好
因為打汁更易與空氣中氧氣接觸使之氧化

A3:
人體每天對維生素C的需求約100mg左右
這劑量其實以台灣的日常飲食中就能夠攝取到了不須再額外補充
多了也是白吃,而且劑量越高的補充劑價格應該也越高吧！

蔬菜中也有維生素C但易因為加熱烹調流失及破壞
水果不是只有維生素C這點營養,還有其他維生素,礦物質和多酚類
水果還是水溶性纖維的良好來源
水溶性纖維對人體還有延遲胃排空,減緩葡萄糖吸收,降低血膽固醇等好處
有趣的是,水果多為酸性,有助於維生素C的安定

A4:
沒差!
其實人體對維生素C的需求度會影響對維生素c的吸收效率
但就其他補充劑如鈣片,鐵劑等
不同形式的鈣(乳酸鈣,碳酸鈣,檸檬酸鈣)或鐵(血基質鐵,非血基質鐵)
在人體的吸收效率不同
有些吸收效率較高的形式可能反映在售價上,單就不同形式而定
有些名牌廠商不過是花了比較多錢在廣告上而已!
(就跟買普x疼一顆要十塊錢,去藥局買相同學名藥不過兩三塊而已)

A5,6:
這個很抱歉我無法和妳建議
但提供幾點供妳斟酌參考:)
1.
國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes,DRIs)第七版(最新版)
13-71歲國人維生素C每日建議攝取量為100mg
一般人每日"均衡飲食"攝取下維生素C的量是足夠的
均衡飲食可參考食品藥物消費者知識服務網:
http://ppt.cc/HtjU
不同年齡層也有個別的飲食建議:
http://ppt.cc/ou7M
食物份量及飲食技巧參考:
http://ppt.cc/w1nv
2.
當攝取高劑量維生素C時,腸道吸收率會隨之降低,以及腎臟會增加維生素C的排出,
以維持體內正常維生素C的濃度.
長期吃高劑量維生素C補充劑,若突然改回正常劑量,
有可能因為身體適應高劑量後降低了吸收率,一下子無法調整吸收率而造成缺乏
(儘管這個劑量對一般民眾是足夠的)
3.
維生素c缺乏症的高危險族群:酗酒者,飲食攝取不均衡的老年人.貧困地區蔬果攝取量
不足的民眾


若真的想為身體健康及青春永駐做點積極的保養
1.均衡飲食
2.運動
3.心有餘力可選擇經國家認證的健康食品,且依專業醫師,營養師建議食用量使用

若不是經過專業醫師,營養師建議補充
非得自己買來求心安的話
營養補充劑最好還是選擇複方,不要選擇單一成分的,這樣較可以避免攝取過量造成毒性
(例如:選綜合維生素不要只選擇單補充某一種特定維生素或礦物質)
但個人覺得B群,鈣片,魚油這三個我覺得是還不錯的東西
(國人飲食B和鈣質群常攝取未達建議量)


有任何飲食,營養上的問題都可至醫院問醫生或是營養師聽聽他們專業的建議
若是不想多花錢也可以至衛生署國民健康局,消費者知識服務網等"政府官方網站"上查看
有很多詳細且簡單易了的介紹和資源:)
若有個人問題也可至樂活營養師資訊網詢問
http://www.foodcare.com.tw

我尚不是營養師,但絕對比非營養,醫療背景的銷售員專業
以上資訊提供參考:)
亦請各位專業人仕不吝糾正及指教!!!
祝福大家身體健康:)



或許這麼說得罪很多人
但我真的非常痛恨一些根本不懂營養卻到處為推銷講得天花亂墜的銷售員
以及一些打著提升世人健康旗幟,實際上銷售營利的目的勝過濟人之心的直銷
不過是經過"專業銷售訓練"出來的機器
更可惡的是灌輸一堆錯誤知識給一些為健康積極努力的大眾,辛苦工作卻花錢傷身
到最後身體出問題了
辛苦的是當事者及家人
被怪罪的是醫院的醫生及醫療從業人員
有誰想過一開始的問題源頭是哪裡?

或許我的能力尚不足對抗營利目的的大鯨魚
但願盡我小蝦米微薄之力 (還不是營養師所以也不能做營養諮詢><)
感謝原po的發問
這真是國考最有力的讀書動力及精神支持!!!!!:)


※ 引述《bld7392 (研究所go go go)》之銘言：
: 找了很多資料，反而愈搞愈不懂煩死了
: 查到的結果如下
: 膠原蛋白吃的有效否正反兩方各有人支持，我選擇不吃，必竟還
: 沒有確定的東西，還是有白吃的風險，然後就變成吃維他命C可以
: 幫助合成膠原蛋白這個論點沒有人反對，但是問題又來了，維他命
: C，左旋右旋的爭議，有人說左旋跟右旋沒差左旋是拿來騙人的，
: 又有人說左旋比較有效，但左旋又只有維他命C中極少的量，然後又
: 有人說左旋不容易吸收，然後又有人說維他命C吃掉的量能傳到皮膚
: 的只有7%，如果再傳到臉的話，豈不是就剩不到1%了嗎？然後又有
: 吃太多對腎會有負担！我想要膠原蛋白防老，又想要維他命C美白
: 因此出現一堆問題
: 一、維他命C一定要找左旋的嗎？還是都沒差呢？
: 二、維他命C攝取從水果攝取跟從口服的藥物同樣含量下真的效果不同嗎？
: 三、查詢了維他命C含量，口服定高出水果好幾倍耶!還不用像水果那樣高熱量
: 那何必要吃水果呢（假設不考慮纖維，因為可以從青菜攝取熱量還比較低）
: 四、承上又如選擇方便取得的藥物的話，雜牌跟名牌同樣一顆維他命C含量
: 一定要選名牌較好嗎？真的相同含量，名牌比較好吸收嗎？
: 五、維他命C吃多的吸收不到，那請問一次最多可以吃多少量呢？又然後分次
: 吃的話，一天可以吃幾次呢（如果每次都吃到最大可吸收的量）？
: 六、吃的量只有7%能吸收，那分到臉可能不到1%，加上我有在做有氧運動，可能
: 吸收到的量會更少，那這樣我一天該吃多少量最為理想呢？
: 相信也有不少人有跟我一樣的疑問，還望版上的高手不令指教了 感謝

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