花料理 - 芳療

By Hedda
at 2015-06-16T21:30

Table of Contents

很幸運的自家山上有大自然種滿了有機的花花草草

現在都只能看花花草草從樹上飄落地面有點可惜

爬文除了花精製作外有花料理可以食用嗎??

例如櫻花???

謝謝!

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Tags: 芳療

All Comments

By Regina
at 2015-06-20T01:23

應該要到cookclub版

By Lauren
at 2015-06-20T17:09

我在書上看到可以炸玫瑰花瓣

By Joe
at 2015-06-20T19:44

植物料理用咕狗資訊應該比較多

By Audriana
at 2015-06-24T03:49

或是可以做成浸泡油?

By Kristin
at 2015-06-24T15:09

炸絲瓜花好像很好吃

By George
at 2015-06-29T09:30

沙拉

By Charlotte
at 2015-07-02T08:51

所有的花都可以生吃嗎?會不會有的有毒?
沙拉感覺不錯

By Dorothy
at 2015-07-03T07:21

有些花吃起來蠻苦的說..

By Sarah
at 2015-07-06T07:51

不是所有的花都可以吃，可以找英文的專書來參考看看

By Hamiltion
at 2015-07-08T00:24

不過英文書大概就看不到很多亞洲特有的花類了
常見的吃花法除了家在沙拉或是作為糕點的裝飾以外

By Sierra Rose
at 2015-07-10T02:15

花醬也是很簡易而且可以長久保存的方式

By Rosalind
at 2015-07-11T14:33

節瓜花包海鮮、起司後下去炸是很常見的料理，絲瓜花
我沒試過但是或許也可以用類似方式處理

By Emily
at 2015-07-15T11:08

另外，多數的可食用花卉是不能整朵吃的，至少花蕊一

By Barb Cronin
at 2015-07-19T19:01

定會很苦，甚至花瓣的底端也常常會發苦
所以我看過一些建議是把花瓣底端白色部分剪掉不用

By George
at 2015-07-24T15:22

至於原po 說的櫻花，日本人常常用糖或鹽煙漬
應該很容易在網路上找到相關的食譜

By Sarah
at 2015-07-25T23:33

西式的candied flower 則是整朵花清理乾淨後刷上高

By Olga
at 2015-07-27T05:25

濃度的糖水（這是純素作法），或是刷蛋白後再整朵沾
白糖，晾乾後可以保存一年的鮮花樣子

By John
at 2015-07-31T10:30

我過一段時間應該會來做一點candied flowers
原po 有興趣的話到時我再拍照跟妳分享。不過櫻花比
較小朵，直接用鹽或糖漬簡易多了

By Skylar DavisLinda
at 2015-08-02T07:19

品種不對會很苦，但香草的花大都沒問題。小時候每年
都會吃曇花

By Victoria
at 2015-08-03T08:43

花瓣糖霜片 https://goo.gl/2A6Kbj

荷荷芭油混油問題請益

By Sarah
at 2015-06-16T19:59

大家好現在天氣越來越熱單擦JOJOBA油有點擦不下去想要混甜杏仁油請問比例大概多少會比較好呢? 因為用得很慢所以還是希望能夠用JOJOBA不易壞的特性來防腐如果我用JOJOBA比甜杏仁=6:4 還是要更高呢? 這樣可以嗎? 謝謝回答 - ...

茉莉絲卡美神可以稀釋嗎？

By Noah
at 2015-06-16T00:09

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簡單分享二水白柚精油

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哈囉大家好這是我的芳療板首PO 微弱心得請多指教 (前言廢話多) 先前我也有注意到板上在討論白柚精油查看了一下居然是在彰化二水(我媽娘家) 查了地址嚇了一跳根本走路五分鐘的距離阿哈哈哈哈於是趁著上週末提前過端午節回二水決定去走一趟中午前我請媽媽打阿伯手機(讓台語專業的來溝通) 詢問阿伯今天是否有 ...

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