蒜子燒黃魚.三絲蛋皮捲(蛋包餡)的味道急死拉~ - beauty

蒜子燒黃魚(http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp...【材　料】小黃魚1尾蒜瓣50公克水100㏄【調味料】醬油1大匙蠔油1/2大匙冰糖1小匙米酒1大匙【醃　料】蔥段10公克薑片10公克米酒1大匙鹽少許【做　法】1.小黃魚洗淨後在魚身上劃三刀，加入醃料醃約15分鐘備用。2.熱鍋，放入3大匙沙拉油，放入蒜瓣炒�

蒜子黃魚黃魚1尾蒜子(即整顆蒜頭去除頭尾)高湯3~5碗肉絲1兩香菇絲1兩蒜苗絲.辣椒絲少許【調味料】醬油少許蠔油1大匙味素少許糖少許紹興酒適量(廣東菜很少用米酒提味)做法1.起油鍋把蒜子炸至金黃色撈起備用.再把黃魚沾少許太白粉炸熟(別炸太熟魚肉會乾乾ㄉ)2.把肉絲跟香菇絲炒香在加入高湯再放蠔