製作橄欖形餐包(烘焙丙級)有什麼要領嗎? - beauty

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By Genevieve
at 2006-03-19T00:00

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前幾天在練習橄欖形餐包覺得好難做....師傅做出來的就很\"橄欖\"我也有照著師傅的作法去做可是做出來的就很醜完全不像橄欖形如果考試抽到這一題肯定不會過＞＜有沒有什麼製作的要領呢?或是簡單的方法就可以讓它看起來很橄欖==a救救我吧!!!謝謝^^...Showmore
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All Comments

Rae avatar
By Rae
at 2006-03-19T21:12
跟你講這方法我覺ㄉ真ㄉ不錯因為剛開始我不是用這個方法ㄉ所以做出來就是所謂ㄉ"搏杯"醜死ㄌ兩邊都會裂開之後我們老師教一個方法就可以做ㄉ很好而且還很漂亮唷麵團中間發酵出來ㄌ開始整形整形時先拿麵團用趕麵棍滾扁不過切忌只要滾一半要留一點砰砰ㄉ翻面從那砰砰ㄉ往下滾回來並把兩
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2006-03-21T21:03
使用注音文很新潮嗎！這一代的水準都是被你們這些死小鬼給拖下水的！沒救！
Kyle avatar
By Kyle
at 2006-03-21T05:41
其實，一步一步慢慢來，跟著你師傅的步伐走，就能做出好看的橄欖型，都是需要時間練習，才能做出好看的麵包！如果你真的沒把握，那也只能靠靠自己的運氣摟！我那時候也是抽到橄欖型、葡萄乾土司，不過我還滿高興的，比起橄欖型我比較害怕做要包餡的甜麵包！祝福你抽到"紅豆甜麵包、圓��
Una avatar
By Una
at 2006-03-19T14:45
你覺得師傅有可能第一次做就很"橄欖ㄇ?一定都是練習很多次阿=="沒啥技巧...只要照著師父交ㄉ多練習就好...我到視覺ㄉ土司比較男.....弟一次剛學ㄉ時候...每座山ㄉ高低都不一樣=="哈哈哈烘陪丙級很簡單喔~~慢慢來.......Showmore
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By Carol
at 2006-03-23T22:04
圖片參考：http://www.gaggia.com.tw/baking/images/t2.gif作法：麵糰打至完成階段，中間發酵60分鐘左右。將麵糰分割每個60公克，中間發酵15分鐘再滾圓。將麵糰整形成橄欖形，最後發酵30分鐘左右，烤前刷蛋液。上火180°C，下火150°C烘烤15分鐘左右。http://www.gaggia.com.tw/baking/t2_05.htm

使用衛生棉會過敏該怎麼辦??

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By Catherine
at 2006-03-18T00:00
我每次MC來用衛生棉都會過敏....陰部都會搔癢紅腫...白帶增多該怎麼辦呢???換牌子也是一樣!

指甲歪掉拔掉重新長會不會比較好??還是一樣??

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By Christine
at 2006-03-18T00:00
我小時後把手放到縫紉機的洞裡andlt;像書桌那麼大台的andgt;後來一隻手指受傷之後就歪掉了我很想把它弄回來我朋 ...

[臉部保養]臉部化妝問題

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By Erin
at 2006-03-17T00:00
如果我現在有:化妝水,乳液,精華液,隔離霜,蜜粉那正確的上妝順序是?

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Audriana avatar
By Audriana
at 2006-03-17T00:00
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By Selena
at 2006-03-13T00:00
請　問　在　蓋　世　英　雄　裡　面　與　王　力　宏　合　唱　的　女　生　是　誰　？　？　可　以　的　 ...