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誰知道米麵包的配方及作法 - beauty

Liam avatarLiam · 2005-10-06

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聽說在日本稱玄米胚芽麵包,標榜健康,且賣的不錯,有誰知道米麵包的配方及作法或者在那買得到,
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Quanna avatarQuanna2005-10-08
米麵包◎麵糰材料水150g白米飯50g砂糖45g奶粉2大匙高筋麵粉200g低筋麵粉50g乾酵母1小匙奶油30g◎內餡材料肉鬆約100g◎做法將奶油從冰箱取出，置於室溫軟化備用。除了奶油外，所有材料依序放入麵包機中一起攪拌約10分鐘。將麵糰取出，填入酥油再繼續攪拌，直到麵糰揉出層薄膜。取出麵糰放於大碗之中