請問"菜包"的製作方式為何? - beauty

By Frederica
at 2006-01-01T00:00

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By Vanessa
at 2006-01-01T21:03

養生素包子材料：包子皮：全麥麵粉　　　　　　　　兩碗，中筋麵粉　　　　　　　　兩碗芝麻　　　　　　　　　　一大匙，葵瓜子仁　　　　　　　　一大匙南瓜子仁　　　　　　　　一大匙，糖　　　　　　　　　　　三大匙酵母粉　　　　　　　　　1.5茶匙，水（黃耆六片加一杯半熱水泡隔�

By Delia
at 2006-01-02T15:03

客家菜包材料：糯米粉300克、蓬萊米粉300克、水300cc。做法：1、容器中糯米粉、蓬萊米粉、水混合，取出一小塊粉糰壓成餅狀，放入滾水中煮至浮起即為粄嬷〈粿引或稱麵布〉，加入粄嬤搓揉，揉至非常光滑有彈性，分成20小塊。3、包入炒好並放涼的餡料〈蘿蔔乾+豆腐乾+香菇+蝦米+紅蔥酥〉，揉成橢圓