請問市場賣的大排骨、小排骨共有幾種？各取自豬身上的哪個部位？ - beauty

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By Susan
at 2008-07-30T00:00

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請問市場賣的大排骨、小排骨共約有幾種？各取自豬身上的哪個部位？
Tags: beauty

All Comments

Kumar avatar
By Kumar
at 2008-07-31T05:11
大師你好:品名：小排規格：含肋骨、肋間肌肉及部份背脊肉。分切整形方法：將肋骨由腹脅剝開至腸肋肌前端和背中線平行後將未剝離之肋骨整片連同肋間肌肉及部份背脊肉與脊椎一併切離背脊肉，再切除不含肋間肌肉之肋骨與脊椎即為小排圖片參考：http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/mutton/1309.JPG一般煮排骨��
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2008-08-03T06:56
以我們家來說排骨(骨頭類的!!)分5種1.脊椎骨...又稱尾終骨.龍骨...它就是豬的脊椎!!它適合燉藥2.大排...又稱肉排.夾心排.前腿排...它在豬的前腳上面.豬頭後面，因為豬的構造跟人的構造差不多我就用人的構造來說...也就是我們的脖子連接肩膀附近!!因為它位於前腿地方...所以它肉質軟嫩!!它適合做任何骨
Valerie avatar
By Valerie
at 2008-08-02T10:17
閣下說的可是指"排骨肉"?!肉品的名稱有許多因為地區不同而有不同的稱呼，只是想先將題意詢清楚~

車禍理賠金額事宜請教

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By Anonymous
at 2008-07-28T00:00
本人6/30被車子由左後方撞擊,當場不知現場情況如何，醒來己在急診室，頭和頸部都很痛，現在交通警察初步是無� ...

請問處女膜手術是甚麼????

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By Charlotte
at 2008-07-23T00:00
剛無意間看到幾篇文章，請問為什麼女性要作處女膜手術？請教下那是什麼？沒處女膜會對身體造成什麼樣的傷害 ...

之前出車禍的外傷長了水泡

Mason avatar
By Mason
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一個多月前,自己出了車禍,身上有很多傷口,其中左腳膝蓋摩到皮都沒了,醫生說這膝蓋要很久才會好,膝蓋現在長了� ...

膝蓋擦傷..請問專業人士...贈送20點

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By Noah
at 2008-07-16T00:00
我今年三月摔車膝蓋擦傷...大概過了兩個月傷口才好...該有的過程都有....結痂...到自然脫落....但現在有個疑問.... ...

頭部瘀血(急問)

Delia avatar
By Delia
at 2008-07-15T00:00
我的頭部後腦巢的部分有一怪瘀血因為以前國二被同學推撞到牆壁之後瘀一塊血腫起來可是之後有慢慢消腫了可是 ...