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請問日本所吃的漢堡肉怎麼做???? - beauty

Agatha avatarAgatha · 2006-10-08

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請問一下~日本那個漢堡肉要怎麼做才會厚厚大大的呢~而不像台灣那種早餐店扁扁的喔誰能教我呢????
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Rosalind avatarRosalind2006-10-09
簡易漢堡製作方法材料:牛絞肉70%豬絞肉30%(這邊我抓一人份150G)蛋清一顆洋蔥切末(30G)太白粉一大匙鹽.胡椒少許以上材料通通倒入盆裡攪拌加摔打直到肉泥有粘性!之後在手上拍打整形肉餅成為你想要的厚度就行啦!(重點是要把空氣拍打出來不然在煎的時候會散或有裂縫)!!之後入鍋兩面煎熟就行了!!如果有�