請教達人日式煎蛋的作法？ - beauty

By Belly
at 2009-12-14T00:00

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請問如果沒有方形鍋，用一般圓形平底鍋可以嗎？如果可以，能否告訴小弟步驟，謝謝！

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By Harry
at 2009-12-18T22:57

請教達人日式煎蛋的作法？利用圓形平底鍋也可以做出日式煎蛋不過你若是一層一層捲起來煎蛋會呈現中間厚兩邊薄的情形如果在煎的過程稍稍加工也可以做出很精緻的日式煎蛋作法非常簡單喔~雞蛋1個醬油少許柴魚素少少牛奶少少砂糖少少沙拉油少少1...蛋1個加入醬油柴魚素牛奶砂糖混合均勻備用2...��

By Jacob
at 2009-12-17T03:00

日式煎蛋捲【材　料】蛋3個【調味料】柴魚味精1大匙細砂糖1小匙醬油1大匙(用一般圓形平底鍋就可以)1)首先將蛋用打蛋器打散，並加入柴魚味精、細砂糖、醬油拌勻。(2)將煎蛋鍋刷上少許油，並用中小火預熱。(3)將蛋液徐徐倒入煎蛋鍋中。(4)直到蛋液平均佈滿鍋底就可以了。(5)將鍋子前傾讓蛋汁流向��