關於紅茶與綠茶預防蛀牙的效果 - 牙齒保健

※ 引述《windforce (路過)》之銘言：
: 最近在牙醫診所
: 看到一個小立板
: 上面有寫紅茶ph值4.2
: 好像有點恐怖
: 平常常喝紅茶但不加糖
: 不加糖ph就4.2...加了不就更低
: 綠茶似乎比較適合拿來喝
不才我剛好是做這方面的研究，之前讀到文章關於防蛀牙的，
我記得有：綠茶中的兒茶素(catechin)，屬於多酚類(polyphenol)
能抑制齲齒致病菌的生長，抑制細菌貼附在牙齒表面。
在流行病學調查中，飲用綠茶者也似乎有比較低的齲齒罹患率。

我主要是做兒茶素針對牙周病預防與治療的相關，目前
對於牙周病的致病菌同樣也有抑制生長效果，減少蝕骨細胞的生長，
降低基質金屬蛋白分解酶的生成，總而言之就是有減少牙周組織破壞的相關文獻。
有興趣的可以閱讀我之前的研究，剛剛發表在這個月的期刊：
http://www.joponline.org/doi/abs/10.1902/jop.2013.120714

紅茶主要被拿來研究的成分是theanine，這我就沒有研究了。

另外，孫運璿的女兒孫璐西教授，也是研究茶類的學者。
丈夫為中華職棒會長黃鎮台。支持中職！
: ph值比較高~較不容易造成嘴裡酸性環境造成蛀牙
: 不過喝茶似乎有用
: 好幾年都沒補過牙齒了
: 洗牙都安全通過，除了之前左上第二大臼齒本身就蛀比較深一點，最近做irm
: 等重補之外，其他都ok
: 含糖飲料和甜食真的很容易造成蛀牙orz
: 有用牙線+貝式刷牙法也是有差
: 之前本來刷牙都會流血
: 現在都不會了XD
最有效的方式還是靠刷牙沒錯，其他的只是輔助。
正確的刷牙，有刷到每個角落的話，那麼色素是不會沈積的。
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