關於食物料理的問題-炸物 - beauty

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2007-11-21T00:00

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我的一雙兒女很喜歡吃油炸的料理舉凡雞/魚/肉/蔬菜等只要是油炸都喜歡可是我對這方面料理的知識很缺乏老是覺得用的粉或漿不對勁沒有市面上賣的香酥好吃但總覺得自己做比較衛生安全所以想請料理達人幫忙到底在油炸何種食材該用何種粉漿比例如何謝謝...Showmore
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All Comments

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2007-11-23T11:16
(豬肉類)日式炸排骨材料：小里肌肉(或腰內肉)1條(約600公克)醃料：鹽少許、胡椒粉少許油炸粉：低筋麵粉50g、蛋(打散)2個、麵包粉100g作法：1.小里肌肉仔細除去筋膜，切成約3公分厚塊，再用刀從中間剖開(不切斷)，攤開成橢圓狀，並在輕剁肉片，使肉片容易熟且炸時不會縮小。2.在肉片上灑鹽及胡椒粉�
Jacob avatar
By Jacob
at 2007-11-21T21:09
炸~分成很多種有高麗炸～＞以蛋白加上麵粉再裏上食物　酥　炸～＞將食材先以麵粉沾上薄薄的一層　再滾上蛋液（全蛋）　再上麵包粉　再入油鍋炸至金黃即可　市面上也有在賣一種粉～叫酥炸粉　可以倒入適量的粉　加入適量的水（會成糊狀）～就可以沾裏在食材上　再炸至金黃即可　也有比較家

光良.品冠.林俊傑.曹格.吳克群.范瑋琪.五月天有作那些曲詞

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By George
at 2007-11-20T00:00
請問一ㄒ光良.品冠.林俊傑.曹格.吳克群.范瑋琪.五月天有作那些曲詞ㄋ？請跟我說一ㄒ

想學化妝...請教教我

Kelly avatar
By Kelly
at 2007-11-18T00:00
看到別人化妝感覺好漂亮,好想學.但卻不會(本身對化妝一點概念都沒有)..想請各位水水教教我..我目前18歲...我比�� ...

指甲蕩嘎的專有名詞?

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By Quintina
at 2007-11-18T00:00
蕩嘎...是台語的說法......那這兩個字真正的專有名詞到底是什麼?請大家告訴我........謝謝

要如何保養臉部的問題

Gary avatar
By Gary
at 2007-11-16T00:00
有人可以告訴我簡單的保養方法嗎??例如化妝水要用在什麼時候~然後還要幹麻??化妝水要怎嚜抹才正確??抹玩多久�� ...

怎會長這樣??

Freda avatar
By Freda
at 2007-11-16T00:00
我國中初經就來ㄌ但是從發育開始我ㄉ胸部大小都有在成長但就是乳頭都長在裡面等於是縮進去ㄉ狀態不過跟男友 ...