饅頭的Q度要怎樣改善 - beauty

By Rosalind
at 2008-08-25T00:00

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為什麼我每次做ㄉ饅頭都有點硬、沒有Q度，且吃起來黏黏的，我該如何做才能改善這些問題呢？

All Comments

By Necoo
at 2008-08-27T02:15

饅頭的Q度要怎樣改善為什麼我每次做ㄉ饅頭都有點硬、沒有Q度，且吃起來黏黏的，我該如何做才能改善這些問題呢？使用中筋麵粉麵糰搓揉大約二十分鐘麵糰發酵至兩倍大再次消氣整形待再次發酵送進蒸籠~...

By Genevieve
at 2008-08-25T22:46

使用"益麵劑"或"麵團改良劑"其他就照一般饅頭的作法即可.

By Eden
at 2008-08-27T13:03

有點黏應該是你柔的不夠麵糰要柔到光滑且不沾不是正確的你可以試試看要改善有點硬、沒有Q度你可以到烘培店買小麥蛋白或是酵素大概加麵粉的百分之ㄧ這可以改善內部組織讓它比較不會硬這家烘培店有賣給你參考...

By Brianna
at 2008-08-25T03:47

Hifriend,因你沒有細說做饅頭的步驟與使用材料的分量，它們都有可能導致你述說的狀況，所以建議你參觀我以下的部落格，有我自己做成功的詳細饅頭\包子的作法步驟與相片相輔，淺顯易懂(沒專業術語)，保證你成功。GoodLuck!

By Carolina Franco
at 2008-08-28T09:02

我不知道

By Megan
at 2008-08-22T00:00

請問有做過大腸鏡的人嗎??就是15~16歲的或者是有做過的都講講意見好嗎?會痛嗎??聽說會不舒服耶andgt;andlt;::我才16� ...

By Yedda
at 2008-08-21T00:00

我ㄧ個朋友才1314歲沒有任何性愛經驗但是乳頭和陰唇已經發黑請問各位大大有沒有辦法讓它變回粉紅色???她現在�� ...

By Iris
at 2008-08-17T00:00

因為接球失誤而讓壘球直接打到眼睛..流鼻血眼睛也腫起來醫生說眼睛有瘀血.被球打到會傷到視神經..(在台中榮總 ...

By Elizabeth
at 2008-08-17T00:00

我有長期折手的習慣但現在有慢慢改掉了我從國小3年級折到現在國3了!!之前一直不聽媽媽的話手指關節好粗好醜�� ...

By Jacob
at 2008-08-14T00:00

前不久我鼻子受了傷，傷口不大兩公分左右，所以止了血我就沒去理他，但現在傷好了，可是那鼻子傷的肉卻沒合 ...