高筋麵粉簡單的做法 - beauty

By Leila
at 2007-12-31T00:00

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上次爬了文，做了巧克力餅乾後，發現高筋麵粉好像不適合做成餅乾，可是我發現買太多麵粉了請問一下高筋麵粉除了巧克力餅乾，還可以做些什麼？sorry~"~，我只是新手而已，材料也不好買，希望不要需準備到7~8種的材料(超市就能買的到==)麻煩大大了~謝謝...Showmore

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All Comments

By Eden
at 2008-01-03T21:47

圖片參考：http://stu.wnes.tnc.edu.tw/animation/people/woman/...你好內高筋麵粉【別名】高粉、強力粉簡稱高粉，蛋白質含量約在11.5％以上，它的含水量約有14％，通常適用於製作吐司、麵包、春捲皮、油條等食品喔。乳酪一口酥材料：冷凍派皮一張、乳酪粉適量、蛋1個、高筋麵粉適量。裝飾食材：藍莓、鮮奶油�

By Connor
at 2008-01-03T02:08

JOY不愧是大師，煎成蛋餅最方便不過，不想吃太多蛋的話，麵粉+水+葱，放一點葱做成葱油餅也不錯，葱又比較便宜咧。葱油餅加蛋也不錯。

By Lily
at 2007-12-31T10:19

高鈣鮮奶葡蔓土司材料：(1000克X2條)高筋麵粉1000克、奶粉40克、即發酵母15克、細砂糖130克、鹽15克、林鳳營鮮奶370克、水200克、奶油80克、葡萄乾200克、蔓越莓200克(見圖1、2)製作方法:1.攪　　拌：以直接法攪拌至完成階段，見圖片3圖片參考：http://city.udn.com/community/img/PSN_PHOTOiceda...2.基本發酵：60分，�