麵團攪打到完全階段需要的時間 - beauty

By Mary
at 2008-04-05T00:00

All Comments

By Blanche
at 2008-04-05T02:17

簡易的辨識方法:麵糰打到不黏鋼盆聲音呈現波波響時取一小塊麵糰兩手輕輕拉扯麵糰撕裂處呈現鋸齒狀即是擴展階段若是均勻的撕裂狀即是完全階段時間約30-45分鐘擴展階段到完全階段格約10分鐘時間只能當作參考因為材料配方有異2008-04-0900:11:03補充：你也可以用手揉麵糰:所有材料攪拌均勻成糰後,開始

By Ethan
at 2008-04-07T00:50

桌上型攪拌機請不要用因為你會讓它縮短使用率你要買半貫機器或一貫機器才不會讓你桌上型的機器壞的很快...Showmore

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