麵糰發完第二次了要怎麼做 - beauty

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By Faithe
at 2006-10-22T00:00

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麵糰發完第二次了要怎麼做：因為在家做饅頭，照著各位在網路上pop的資料照著做，第一次發個二十分鐘，第二次再發個二十分鐘，整個麵糰發的很腫，不知這時候要怎麼做會比較好呢！我做了二個方式，一是把麵糰再揉扁再切割成若干等份，等麵糰再發起來即下鍋。第二次是在麵糰腫腫的進行切割成�
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All Comments

Poppy avatar
By Poppy
at 2006-10-22T10:12
饅頭與麵包的做法類似,第二次發酵後,再稍揉一下將麵團內的氣體拔除後,切塊整形,並放入蒸盤上等候成型的發酵(此時最好蓋上濕布以免麵糰過於乾躁),其後再放入已水滾的鍋中大火蒸個10分鐘左右.想要緊實點的口感,可以少放發酵粉,一般山東饅頭都是用老麵去發酵的,且揉較久筋感較重,(此點與麵包有所�
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By Tracy
at 2006-10-26T13:51
先買中筋麵粉，加水之後，用手一直揉一直揉，再把麵團放到一個大鍋子理發酵，等個一小時，把麵團拿出來，再揉個一．兩下，切成你要的大小，然後放到烤箱中烤個10－20分鐘．大約就醬子份量比例自己斟酌麵團的黏稠度要控制好只能告訴你.....水要慢慢加進ㄑ不然麵團會很糊....http://tw.knowledge.yahoo.c

臉部保養問題去角質

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By Brianna
at 2006-10-20T00:00
請問臉部天天去角質OK嗎??會傷皮膚嗎??多久一次去角質比較適當???(臉部)臉部去角質可以幹麻壓????

急~~手指瘀青會怎樣?

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By Eartha
at 2006-10-18T00:00
我ㄉ手在一次意外中受傷,整塊指甲瘀青,有人說指甲會掉,是真ㄉㄇ?那如果真ㄉ掉ㄌ,會ㄅ會很痛?會不會流血?會ㄅ�� ...

有關處女魔破掉後(非色情><)

Margaret avatar
By Margaret
at 2006-10-18T00:00
如果.....處女魔破掉的話.....走路會不會怪怪的?我聽說會.....那到底是?.?

該參加啦啦隊嗎~還是打工

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By Olivia
at 2006-10-15T00:00
我是新生~班上大部分ㄉ人~都有參加啦啦隊~但我以前會很想跳~~想嚐試看看~現在就覺得心很受傷~我不高~但算小胖� ...

肌腱瘤切除會很可怕嗎?

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By Doris
at 2006-10-14T00:00
我的手脕長了一顆肌腱瘤,現在已經會無力疼痛,醫生說如果沒辦法消腫,可能要切除.但是手脕那麼多血管,手術會不� ...