椰子油保存及食用 - 芳療

昨天在聖德科斯買了瑞雀的有機冷壓椰子油
因為想像大家說的、可以直接當果醬塗抹、甚至吞食，
所以回家後放在冰箱冷藏，
沒想到早上發現它變成完全固體，湯匙只能刮出屑而不是Q彈狀，
想請問大家都怎麼讓它在夏天保持微固體的狀態呢？

又，吃法是早上空腹吃一大湯匙（約10cc）的油嗎？
我看罐上寫的是三餐飯後吃10-15cc
那究竟該吃多少呢？


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