我合理懷疑便當店的煎雞肉...(自助餐攻略 - 健身

Kama avatar
By Kama
at 2014-04-20T21:42

Table of Contents

小弟以前讀書時期也在便當店打過工

店裡不乏有一些滷製類主菜
(像滷雞腿 滷排骨 滷控肉之類的)

不過這些東西的製作方式

"也是要經過油炸"

聽當時的廚房阿姨說
要先炸過定型

不然放進滷鍋肉就會散掉

所以滷製品可能也不是個理想的主菜選項
(指的是在外食的時候)

以上給外食族參考



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╭────────＋────████ ◢███◣─＋─╮ ÷ 天蠍
│你好 我是 █ ███ ◢◤ ◥◣ ﹢ │ ●/ ÷ 舞咖
│ ﹢ ◢ █ ◣ █ ████ ◤█████◥ ╰┐/命 ÷ 旅行
│ ＋ █ █ █ ███ █ █ ＋ ▃▃▃ ▃▃▃ ＋ ╭╯ || ÷ 工安
│ ＋◤ █ ◥ █ █ █ █ █ █ █ │ ÷ 好人 囧
ψnonogf─＋◥◤── ◢█◤ █ █◤＋ ███ █◥◤─

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Tags: 健身

All Comments

Selena avatar
By Selena
at 2014-04-25T05:32
天啊…
Kyle avatar
By Kyle
at 2014-04-28T19:05
肉品要定型 蔬菜要過油 常態就是如此
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2014-04-30T09:20
有做過素食餐廳的要出來爆掛嗎XD
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2014-05-02T16:09
想看素食餐廳的掛XDDDD
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2014-05-04T04:53
外食，崩潰。<囧>
Jack avatar
By Jack
at 2014-05-04T11:01
到底有沒有健康的外食阿?
Kyle avatar
By Kyle
at 2014-05-05T04:58
相信我，你不會想知道素食怎做出來。
Agatha avatar
By Agatha
at 2014-05-09T22:27
沒關係 我是肉食主義者
Rae avatar
By Rae
at 2014-05-11T22:27
素食很多都重口味 因為要做的好吃不容易
Leila avatar
By Leila
at 2014-05-15T20:53
想聽素食的卦，身邊好多人吃素...
Eden avatar
By Eden
at 2014-05-18T19:55
素食本身沒有油脂，所以烹飪時需要添加更多油來增加口感與
香氣，而且素食自助餐很多都是加工食品
Poppy avatar
By Poppy
at 2014-05-21T09:40
補一個 由於加工素食需要成型 所以會加蛋液進去
但是包裝上都寫"全素可食"
Eartha avatar
By Eartha
at 2014-05-23T05:05
只是建議 素食外食者建議以天然食材如青菜為主或者豆腐
像什麼素雞素鴨這種人工的少吃比較好
Jessica avatar
By Jessica
at 2014-05-27T20:41
想減肥去外面餐廳看一下料理過程，臺灣的外食族根本命超
Oliver avatar
By Oliver
at 2014-05-31T22:48
硬，舌頭都被養壞了
Ula avatar
By Ula
at 2014-06-03T08:20
麵店盪青菜、盪肉應該就是水煮的
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2014-06-05T04:27
不是疏菜原形的素食應該比肉恐怖.身邊吃素的一個比一個肥= =
Franklin avatar
By Franklin
at 2014-06-07T00:04
那請問鹹水雞的蔬菜呢？那看來很青脆，不知是否炸過
Lily avatar
By Lily
at 2014-06-11T04:52
有時候過油不一定會比較油 因為都一下下都拿起來了
Hazel avatar
By Hazel
at 2014-06-13T21:27
應該試過油之後的烹調方式比較有差
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2014-06-16T12:03
有一些魯的 是先炸過
Callum avatar
By Callum
at 2014-06-18T23:37
很多素料都是大都麵粉+少量或沒有的豆類+雜類調味
Jacob avatar
By Jacob
at 2014-06-23T22:00
天哪那外食族根本沒東西吃了= =
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2014-06-28T15:41
如果是茄子感覺就是會過油，因為我自己煮從來沒有不變色過XD
Belly avatar
By Belly
at 2014-06-30T01:29
自己水煮茄子有訣竅可以不變色 但要外面餐廳這麼做太麻
Jake avatar
By Jake
at 2014-07-04T16:43
煩 1.水大火煮滾再下茄子(別切太小段不然會亂飄)
Rachel avatar
By Rachel
at 2014-07-08T22:23
2.盡快把茄子壓進水裡煮不要接觸任何空氣(也別碰到鍋底
Ula avatar
By Ula
at 2014-07-10T12:14
碰到空氣會氧化變色 碰到鍋底也會變色 要剛好壓在水中)
Yedda avatar
By Yedda
at 2014-07-10T23:07
3.煮到剛好趕快撈起來冰/冷水降溫 不然餘溫會繼續煮熟
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By Sierra Rose
at 2014-07-14T02:50
外面賣的燙青菜不一定都是純水燙，很多為了好吃的店家，
會在水裡加大量的油
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By Cara
at 2014-07-15T17:36
外食本來就減肥大忌阿 油、髒、貴 我自己開伙就降了2kg
Blanche avatar
By Blanche
at 2014-07-19T22:36
聚會還是外食 運動量不變 1年半慢慢下滑 "多吃食物非食品"
Oscar avatar
By Oscar
at 2014-07-22T23:20
有聽過阿基師說食材過油定型之外 也是讓食材類似包覆
反而會讓食材後續烹飪比較不吸油？當下聽到蠻震驚 但感
覺蠻有道理 所以這觀點是正確還是有誤？
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2014-07-25T14:50
因為過油的時候吸了不少油了吧╮(╯_╰)╭
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2014-07-30T09:48
愛麵店 固定吃雞肉飯不醬，青菜，海帶，豆腐
Oscar avatar
By Oscar
at 2014-08-02T08:09
突然好想問到底台北有哪些安心的外食選擇呢
Joseph avatar
By Joseph
at 2014-08-05T05:30
有些滷排骨、雞腿等、根本是前一天炸物賣剩的
Hedda avatar
By Hedda
at 2014-08-06T17:02
對外宿者來說自己煮真的比較困難 但我個人還是覺得能
Tracy avatar
By Tracy
at 2014-08-07T01:16
自己煮食時最好 我在開始慢跑之前 中餐就從外食改成
Adele avatar
By Adele
at 2014-08-07T04:18
自己帶便當 光是這樣 沒運動 就瘦了1~3kg
是周遭的人都說 我變瘦了的那種 自己煮食好處多多
Ida avatar
By Ida
at 2014-08-08T00:08
習慣清淡飲食 吃食物原型的食材 再去外面的便當
Ida avatar
By Ida
at 2014-08-10T10:06
其他餐食 會發現根本就太油太鹹 這些重油重鹹的食物
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2014-08-14T08:43
真的覺得自己煮好很多，有三分鐘電鍋料理嗎？XDD
Damian avatar
By Damian
at 2014-08-15T17:56
會把自己的味覺養壞 導致吃不出真正新鮮的食材
Ethan avatar
By Ethan
at 2014-08-18T05:41
剛剛和家人外食，感覺吃了有半升油(汗
Michael avatar
By Michael
at 2014-08-22T07:09
盡量少吃，但怎麼計算都破一千大卡 ~"~
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2014-08-24T13:06
就最健康(??)的炒清菜都應該有兩三匙油
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2014-08-27T00:55
最後的糖水根本甜的不敢吞下去
Poppy avatar
By Poppy
at 2014-08-31T05:05
這都是比較「素食」的 (暴汗
Anthony avatar
By Anthony
at 2014-09-04T14:40
自己煮真的就不敢吃外面的了
Madame avatar
By Madame
at 2014-09-08T15:49
在加上越來越覺得原味東西好吃又安心的感覺真好
Gary avatar
By Gary
at 2014-09-10T16:56
外面東西幾乎都會炸歐.過份點的連滷排骨都是先炸再去弄滷
Gary avatar
By Gary
at 2014-09-12T04:49
汁.因為小弟我體質特殊.吃炸的就會汗腺炎發作.所以才去追
Lily avatar
By Lily
at 2014-09-15T23:17
美景川味的排骨是純滷的，不是先炸後滷…如果怕吃到炸物
，建議滷雞腿，好像只有滷雞腿不會被預炸，腱子肉和醉雞
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2014-09-20T02:37
好像也蠻清爽的又可以補充蛋白質
Erin avatar
By Erin
at 2014-09-25T01:43
滷排的SOP一直是先炸再滷阿!
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2014-09-29T02:01
我原文不就有說魯雞腿也有炸嗎.....
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2014-10-02T14:39
抱歉請問冷盤如龍鬚菜之類的也是炸過嗎？有比較不油嗎？
Faithe avatar
By Faithe
at 2014-10-07T04:37
感覺起碼沒有泡在油裡，看起來也不像有炸過的樣子
Victoria avatar
By Victoria
at 2014-10-10T03:49
外食族崩潰+1 orz 還是找找自己煮的方法好了囧

輝葉 X-BIKE 20137 有人買過嗎?

Caroline avatar
By Caroline
at 2014-04-20T21:17
各位前輩好: 小妹最近想買一台X-BIKE 考慮預算之後 挑中輝葉輕時尚磁控車 目前賣3980 用過的人能否分享一下評價呢? 我會到賣場去實際騎騎看 第一次買 怕有什麼小細節忽略了 還請大家多多指點 謝謝 - ...

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By Andy
at 2014-04-20T20:58
最近想去練一下我肥胖的身軀，請問版上有無中壢店(starbucks 樓上那家)的業務可以報價一下?感恩喔～ -- Sent from my Android - ...

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at 2014-04-20T20:16
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