甜橙的生理活性和芳療功效 - 芳療

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甜橙(Sweet orange，Citrus × sinensis)

芸香科(Rutaceae) 柑橘屬(Citrus)
學名：Citrus × sinensis


中國南方和印度是甜橙的原生地，西元前2500年的中國就有栽種，它也是產量最多的柑橘
類，占了70%[2-5]。

【生理活性】

水蒸餾甜橙精油含d-檸烯(d-limonene，96%)、α-香葉烯(α-myrcene，2.79%)、α
-pinene (α-蒎烯，0.8%)和β-pinene (β-蒎烯，0.36%)[6]。檸烯在柑橘類精油存在的
比率大多有特定範圍[7]，甜橙約含83-97%，檸檬在54-80%，香檸檬(Citrus ×
bergamia)有25-32%。中國的錦橙精油含90.85% 檸烯、1.88%的β-香葉烯(β
-myrcene)[8]。

新鮮果皮具有較高的總多酚、類黃酮和單寧含量[9]，在抑菌效果上，大部分也都優於乾
燥果皮，乾燥果皮的總多酚和單寧，大約僅有新鮮的20-30%。

民俗療法

傳統可減少嘔吐、淨化血液、鎮咳，並治氣喘、發熱、打嗝、消化不良。另有退熱、緩解
脹氣和作為補品等用途[2]。對於腸胃的痙攣、絞痛和便祕，以及呼吸道的支氣管炎、肺
結核、感冒，或是肥胖、月經異常、心絞痛、高血壓、糖尿病、憂鬱、失落和壓力等也有
幫助[3、10]。甜橙葉治神經失調以及幫助消化[4]。

抗氧化

一篇比較甜橙皮、葡萄皮和柚子皮的研究[10]，甜橙皮有最高的總多酚和類黃酮含量，分
別為17.3 mg/g和1.51 mg/g。在多項抗氧化檢測上，例如：DPPH˙、ABTS+、螯合亞鐵離
子、清除OH˙和脂質過氧化的抑制，也是相對出色。

滅害蟲

煙草粉蝨(Bemisia tabaci)是能傳輸病毒的外來入侵種。約15對粉蝨暴露於巴西甜橙果皮
水蒸餾精油濃度8.5 μL/L持續24小時，可使97%粉蝨致死，且殺卵現象呈現劑量關係[11]
。苦橙果皮精油在濃度9.5 μL/L時也有99%致死率。雖然丁香油酚(eugenol)於濃度1.0
μL/L便能殺死全部粉蝨，不過殺卵的劑量關係並不顯著。

抗菌

在抑制念珠菌屬(Candida spp.)的效果評估上[6]，甜橙精油抑制禿髮念珠菌(Candida
glabrata)的效果較好，最小抑菌濃度(MIC)可低至0.42μg(添加量)，其它效果較差，介
於0.72-3.71μg，吉利蒙念珠菌(Candida guilliermondii)則無法抑制。

調節血脂

大鼠每日攝取5g/kg body weight的甜橙果汁粉持續15或30天[12]，抽血檢測發現好膽固
醇(HDL)濃度上升，壞膽固醇(LDL)和三酸甘油脂濃度降低，持續攝取可有效降低高膽固醇
血症(Hypercholesterolemia)風險。

抗骨質疏鬆

以卵巢被切割的雌大鼠為模型，持續3個月每日口服5 mg/kg b.wt.甜橙葉或皮水萃物的大
鼠，可顯著提升骨質密度[13]。甜橙中的類黃酮如芸香苷(rutin)、槲皮素(quercetin)和
山柰酚(kaempferol)，不僅有類雌激素活性，能彌補雌激素不足，且對重建骨質也有正面
效益[14-16]。

抗癌

多甲氧基黃酮(polymethoxyflavones，PMFs)幾乎是柑橘類獨有的成分，尤其是在椪柑和
甜橙皮。實驗發現[17]，脫去5號位甲氧基的黃酮可有效抑制人類肺癌細胞(H1299、H441
和H460)生長，也能減少致癌性蛋白質的表現，例如：iNOS、COX‐2、Mcl‐1和K‐ras。
若PMFs未脫去5號位甲氧基，僅是原來的PMFs，則抑制力差。

解毒

大鼠在鎘中毒前或後口服奈及利亞甜橙水萃物(10mg/kg b.wt 或 40mg/kg b.wt )持續8週
[18]，能有效降低鎘對肝的損害。實驗組的肝指數、脂質過氧化產物和抗氧化酵素活性皆
明顯更接近正常值，其中又以中毒前口服劑量40mg/kg b.wt的甜橙水萃物效果最好。

可能風險

和人類口腔上皮細胞共同培養，甜橙精油未表現細胞毒性；Ames test結果顯示甜橙精油
沒有基因毒性，不是致突變物質[6]。甜橙皮水萃物在劑量超過2000 mg/kg body weight
時能使大鼠死亡[18]。

【芳療功效】

40位男性健康自願者分成5組，吸嗅甜橙(2.5、5和10滴)、茶樹精油(2.5滴)和水，每滴等
同25μL，各組滴於醫療口罩並吸嗅5分鐘[19]。結果吸嗅甜橙精油2.5滴和10滴能有效改
善焦慮。為何5滴這組效果不明顯，無法呈現劑量關係？當研究的物質是多種分子混合物
時，每滴的成分差異可能會導致高劑量但活性分子少的情況，使得功效消長未跟隨劑量變
化，類似情況發生在混合物的頻率會比單一分子更為常見。

通常焦慮減低之後會帶來平靜或催眠感受，不過甜橙反而能給予活力，實驗過程中高劑量
組別雖覺得自己會想遠離交際，但卻感覺更有能量，這可使人專注自身事務同時又降低焦
慮。相較於服用抗憂鬱藥易讓患者喪失注意力，甜橙精油擁有非常難得的功效。此次實驗
使用內含檸烯(limonene) 54.48%的甜橙精油。

曾有嚙齒動物研究指出[19-21]，檸烯可能是發揮抗憂鬱的主要成分。持續5分鐘暴露於甜
橙精油(97.66%檸烯) 100-400μL濃度的成年公大鼠[21]，在所試驗的2組抗憂鬱實驗模型
都至少有1組見效。2組模型都以最高精油濃度表現最好，但不完全是劑量關係。雖然先前
研究表示[22]，小鼠腹腔注射檸烯沒有抗憂鬱功效，看似結果牴觸。不過腹腔注射檸烯需
透過血液循環到達腦部和受器結合，才能活化腦部影響情緒。若藉由吸嗅不僅能攜帶芳香
分子到肺迅速擴散至血液，且芳香分子也可結合嗅覺受器(olfactory receptors)，刺激
產生電生理反應(electrophysiological response)進而活化腦部，或許嗅覺路徑對腦部
的活化、情緒的轉變至關重要也未可知。

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