甜甜圈做法 - beauty

By Irma
at 2011-11-01T00:00

All Comments

By Bethany
at 2011-11-01T12:48

低筋麵粉1斤酵母1小包，事先用半杯溫水將酵母溶解糖半杯（用來揉麵團的）蛋2個肉桂粉半茶匙糖粉或是細砂糖二杯（用來沾甜甜圈表面的）做法1.麵粉加入糖、蛋與麵粉，用手一邊攪拌一邊加入酵母水，注意酵母水不要一次加完，慢慢加，用手揉製讓麵糊作成整齊、均勻且不黏手的形狀。2.拿一個攪拌

By Madame
at 2011-11-05T04:01

原味蛋糕甜甜圈以麵糊方式作成的甜甜圈具有蛋糕般鬆軟的口感，所以被稱為蛋糕甜甜圈，不但美味好吃，連製作步驟也比較簡單，易學易作是入門最佳的選擇。麵糊材料：低筋麵粉452公克、奶粉23公克、奶香粉9公克、泡打粉23公克、糖粉158公克、白油36公克、鹽5公克、全蛋113公克、馬鈴薯泥45公克、水

By Iris
at 2011-11-04T22:29

材料：高筋麵粉210g、低筋麵粉90g、即溶發酵粉1又1/2小匙、細砂糖30g、鹽1/4小匙、全蛋2個、水20g、牛奶50g、無鹽奶油15g。做法：1.除無鹽奶油外，將所有材料混合攪打成糰，再將奶油加入續打成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放在室溫下發酵約50分鐘左右。2.將麵糰桿成厚約1.5公分的片狀，再用甜甜圈切割模壓�

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