發酵過的麵團入烤箱膨脹的會硬梆梆的．要怎樣才會蓬鬆好吃？ - beauty

By Irma
at 2006-07-13T00:00

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我用中筋麵粉．乾酵母菌粉．奶油還有一些水揉成麵團．等自然發酵有膨脹後在入烤箱烤在麵團下放奶油．烤出來以後會硬梆梆的裡面一點也沒鬆軟一點也不好吃為什麼會這樣呢？

All Comments

By Anonymous
at 2006-07-17T20:02

做麵包是用高筋麵粉喔中粉大多用在中式點心麵團打好後最後才放入油最後要拉出筋度才算完成喔第一次發酵大約要90分鐘分割好在放置10到15分鐘在整形最後發酵大約發至3倍大就可以進烤箱了麵團下不需要放奶油喔...

By Xanthe
at 2006-07-15T07:10

麵包要鬆軟發酵時間要充足啊發酵分為前發酵跟後發酵前（基本）發酵大概要1ㄍ小時中間大概還要發酵15分鐘左右後發酵到麵團兩倍大就好

By Bennie
at 2006-07-12T00:00

我有兩個問題1.請問新竹有哪家婦產科比較好我要做檢查看我子宮正不正常跟胸部因為有的婦產科他ㄇ沒有檢查胸� ...

By Hedda
at 2006-07-09T00:00

我有一個交往四年的男友，而我是處女，每次和男友要進行愛愛時，總是進不去，四年來已經試了上百次了吧，但 ...

By Kumar
at 2006-07-09T00:00

我今年17歲喔　～　快要升上高三了。可是MC來的都正常，可是卻沒有乳頭捏ˊˋ我好緊張‥也好害怕是不是乳癌＞� ...

By Frederic
at 2006-07-09T00:00

有人知道尹晶喜(子晴)是2000年韓國小姐第幾名呀?好像沒辦法查詢的到韓國小姐選拔的相關網站及消息耶~韓國是不� ...

By Elvira
at 2006-07-06T00:00

最近對阿美姐和邱小開婚事好奇，在知識看了關於阿美姐事蹟，挺好奇這張照片真的是她嗎?她自己拿出來還是網�� ...