精油化學-單萜醇 - 精油

萜烯類的架構中，若接著OH鍵的官能基，我們就稱之為萜烯醇類，而單萜醇即是這
種結構。萜烯醇類的分子通常具有些許的水溶性質，所以在蒸餾過程當中，純露會
保有較多的萜烯醇類。一般而言，醇類可分為三級，在萜烯醇常見的有兩種：一級
醇類氧化後會轉為醛類，而二級醇則多轉為酮類。至於要分辨是幾級的則需要從他
的官能基接於結構當中的那一方而做決定。

所謂單萜烯醇，當然就是有著10個碳原子的萜烯醇類架構，這種分子的香氣並非特
別濃郁，但多半有著清新、昂揚的氣味感受，在平地或低海拔的闊葉森林中以及許
多花所散發出的香氣，都可以聞到單萜醇的氣味，而單萜醇分子也常被運用於各種
香水保養工業與食品工業之上，也可見他的存在與運用是非常廣範的。

生理作用上，單萜醇的共同作用多有提振免疫、殺菌作用，雖然單萜醇的氣味屬於
較為昂揚的，但其心理作用卻是一種溫暖、穩定、貼近大地的感受，這與他可以調
整體內荷爾蒙與免疫系統有絕對的關係。一般而言對於皮膚的刺激性較小，但卻有
良好的親膚性，尤其在與酯類協同下，將會有很好的護膚及安定心神的效果，而精
油中同時具有兩種高比例的成份，在這最有名的大概就是大名頂頂的真正薰衣草（
Lavandula angustifolia）了吧！（這種薰衣草含有約50%以上的酯類與30%左右的
單萜醇）

單萜醇類作用溫和安全，但若保存不當而氧化則有可能變得刺激，所以在保存上仍
是必需要注意的。

--
相信 自己是最棒的
相信自己 是最棒的
http://mypaper.pchome.com.tw/news/limingbalm/

--