紅酒起司減肥法 - 美體

※ 引述《daicha (ERIC)》之銘言：
: 怎麼感覺板上很少人討論這個
: 有板友有試過嗎
: google出來是說3週7公斤
: 在睡眠時可以燃燒熱量
: 燃燒的熱量會大於起司+紅酒
: 主要在腰部
: 說是 睡前50～100cc紅酒+半片起司


這個偏方筆者常被人問說到底有沒有用
以下就是筆者所整理的破解版


偏方：三餐正常(晚餐不吃澱粉類食物)，睡前30分鐘內喝1杯紅酒配起司(1杯50 -100c
.c.的紅酒，酒精濃度１５～２０％），三個星期可瘦7公斤 。

偏方改良版：睡前30分鐘內吃起司配紅酒再加兩顆魚油。

偏方加強版：必需先維持一星期的「低糖飲食」，再實行「紅酒起司減肥法」，減肥期間
仍維持「低糖飲食」。

偏方破解：吃下的熱量遠超過增強代謝能力的幅度。

此法強調任何體質都適用，且紅酒所含熱量不會被人體儲存。只要睡前30分鐘內吃起司配
紅酒，因紅酒含酒精、酪胺酸等成份，產熱效果好，睡前喝50~ 100 c .c.的紅酒有助血
液循環及入睡。

而睡眠時新陳代謝慢、體溫低，起司含蛋白質及鈣質等，能有效促進新陳代謝，提高
甲狀腺功能，可產熱。由於它的脂肪是屬於短鍊和中鍊，因此很快就會被燃燒利用，不易
被人體儲存。其中蛋白質經過發酵而產生的短鏈胺基酸，提昇代謝率的效果更是良好，故
可以達到燃燒脂肪效用。因此能邊睡邊消耗體內脂肪，有利於燃燒腰腹和臀部脂肪。

然而真的有這麼好康的減重方式？事實上起司配紅酒加速新陳代謝的幅度有限，反而導致
吃進去的熱量無法代謝。若不是自然發酵的話，熱量很難控制。尤其是過度加工、有添加
口味，如草莓、檸檬、藍莓等起司，不僅脂質高、鈣質含量低、還添加了許多糖份，而多
了許多熱量。若在睡前食用，沒有活動消耗，熱量就會完全堆積在體內。加上平時沒有搭
配其他的飲食控制或運動增加能量消耗，這個方法反而是額外增加熱量攝取，多吃多胖！


雖然有研究指出紅酒內所含的白藜蘆醇除了可以有效的抗癌、抗老化，似乎也可以消耗卡
路里，但目前仍在動物實驗階段，尚未進入人體實驗，消耗卡路里的結果未獲得證實。因
此，以紅酒來搭配起司作為減重食物，必須持以非常保留的態度。除了未經人體實驗證實
外，即使紅酒內的白藜蘆醇可以削減卡路里，但所需劑量也不清楚。況且每100 c.c.的紅
酒內所含白藜蘆醇的量其實效果有限。雖然1~2片起司和50~ 100 c .c.的紅酒所產生的熱
量總共不超過200大卡，但如果其他飲食不加以節制，減重是很難會有明顯效果的。

但是為何有人在網路上信誓旦旦的說有用呢？此法針對有吃宵夜習慣的朋友，也許有用。
基本上，起司含蛋白質和脂質；紅酒含酒精，都具有產熱作用，可以讓血糖上昇，使人消
除飢餓感。在睡前喝一杯50CC~ 100C C的紅酒，再搭配1~2片起司，熱量很低，才129卡，
等於是飲食控制(控制宵夜的熱量)，當然容易減重。因此，對於長期想減肥，又代謝率差
的人，有時肚子餓，想吃宵夜，又怕胖的人，起司配紅酒減肥法倒不失為一可行的方式。
只是要注意起司和紅酒都是過敏源，容易過敏的人要小心使用之外，愛喝酒的人也不要因
此當作是喝酒的藉口，免得傷肝。

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我是台灣癌症基金會的營養師
這是一個關於健康與抗癌的部落閣
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