請問怎麼揉至三光阿..還有醒跟另一各什麼怎麼區別阿 - beauty

看別人柔到三光好像很好柔麵糰可是柔到三光需要多久的時間阿~~~為什麼我揉來柔去就還是會黏手跟黏鍋呢???還有做饅頭包子水煎包小籠包這類的皮需要加~沙拉油這類的油~嗎???還有~~醒~~跟另一各???(我不會打那各叫什麼字的)這裡兩種又是怎麼區別呢@@請大大們敎敎我好嗎在家裡做到都快砸鍋了0.0