關於澱粉/碳水化合物的攝取量 - 美體

經過無數次減肥失敗或者成功又復胖的經驗，加上有腳傷很多運動無法做
上個月底下定決心花錢找personal trainer 上個人課
到目前為止感覺相當不錯，因為課程內容完全是根據我的身體狀況和需求量身訂做
我說不喜歡上健身房，教練就幫我設計可以在家用簡易器材做的運動
（已經買的東西就是一個瑜珈墊，一個fitness ball, 一個foam roller
一個resistance band, 和一付啞鈴）
雖然三週下來只瘦了兩公斤，不過身體曲線已經明顯有比較好
肌肉的力量也有很大的改善
總之，往樂觀的想，至少可以培養出一個適合我而且可以持續下去的運動方式
目標除了減肥之外，還有幾個月之後我可以不用教練自己有效的運動


不過，關於教練的建議，有一點我不是很同意
就是關於碳水化合物的攝取量
當然我能理解用蛋白質完全取代碳水化合物可以快速養出漂亮的肌肉
在瘦身速度上也有一定的幫助
但是...
一來，我是個非常愛吃好麵包和好米的人
愛吃到會自己做麵包（沒有加油的麵包，不算很胖，但麵粉本來就有一定熱量）
每次回美國會在行李箱塞4kg 的台灣好米
沒台灣米了也只到日本超市買真正日本種的米
如果叫我完全不吃米麵或是只吃糙米，我會一直覺得餓
倒也不是每餐都得吃，我現在可以一餐用豆類取代，但一天至少得吃一次
二來，我對於教練建議的蛋白質飲料有非常不好的經驗
大學時代在台灣曾經喝某個牌子的蛋白質飲料
結果沒瘦多少，又容易便秘
而且從此之後體質有了改變，很多奇奇怪怪的問題都開始冒出來
總之，我絕對不願意再冒險拿蛋白質完全取代澱粉
年紀大了，不想為了瘦身犧牲健康，寧願瘦得慢一點也要健健康康

現在問題是，到底可以吃多少的碳水化合物？
我跟教練說沒有米或麵包我會受不了之後
他說麵包絕對不要吃，米飯一天不要超過半杯
這個半杯是煮好的不是生米
不是電鍋的量米杯是烹飪用的量杯，所以半杯大約是125ml的量
我私心覺得好少，很想再多一點，但又不知道可不可以
有沒有人可以給我一點建議呢？



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