關於酒精揮發後的熱量 - 美體

By Puput
at 2009-04-20T03:44
at 2009-04-20T03:44
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我最近做了紅酒燉牛肉湯
相當成功 但是因為正在配合健康減重而在計算卡路里
我是以紅酒的熱量去計算 但是發現這樣一小碗的湯就挺高熱量的(酒精的關係)
但是大部分板上的文章都有小火燉煮以讓酒精揮發的過程
是不是這樣湯裡就沒有大部分的酒精 而幾乎都是水了呢?
這樣是不是也讓熱量大大的降低了呢?
(所以說熱量隨酒精一樣揮發到空氣中?)
--
相當成功 但是因為正在配合健康減重而在計算卡路里
我是以紅酒的熱量去計算 但是發現這樣一小碗的湯就挺高熱量的(酒精的關係)
但是大部分板上的文章都有小火燉煮以讓酒精揮發的過程
是不是這樣湯裡就沒有大部分的酒精 而幾乎都是水了呢?
這樣是不是也讓熱量大大的降低了呢?
(所以說熱量隨酒精一樣揮發到空氣中?)
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