麵包製作,缺點改善 - beauty

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By Carolina Franco
at 2009-05-16T00:00

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為什麼我做出來的麵包,烤培好後!過了一到二小時!麵包開始消泡!下塌~塌陷呢???還有要如何包奶酥!才會使奶酥薄薄的一層在中間,而不是一球在麵包中間!我是做甜麵包~拜拖!請懂的人教我一下!
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All Comments

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By Gilbert
at 2009-05-17T13:04
我來幫你了你說ㄉ會褟陷是指烤前還是烤後.是後者ㄉ話一般來說是你攪拌過渡.筋度不足已支撐麵包體.還有就是你發酵過渡發酵不當.你攪伴沒問題ㄉ話.我給你基本ㄉ發酵過程.攪拌好ㄉ麵糰溫度約在26至28之間.發酵45分鐘翻麵.滾圓鬆弛約15分鐘.包餡.整形.進發酵箱.發酵箱ㄉ溫度約35度.相對ㄉ濕度約85度.��

手指歪歪的啊~~~~不能彈琴了==~~~救命啊!!

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By Jacky
at 2009-05-12T00:00
各位大大們,我在前年時發生一件事情,那就是我們學校的公民訓練時,我不小心把我的右手中指弄斷了,應該説骨頭�� ...

新竹市哪邊有對痘疤形成凹洞治療比較有效的?

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By Ula
at 2009-05-12T00:00
我住在科學園區這附近請問一下,新竹市這邊有做痘疤凹洞手術的嗎我的臉是凹洞那種,沒痘痘~不過面積有點大�� ...

我想做雷射,只是不知道那一種雷射適合我

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By Queena
at 2009-05-04T00:00
想請問如果臉上有痘疤的話,我想打雷射來消除那一種機型比較適合我,剛打完要如何做防曬的動作,謝謝

菱形肌有一顆東西

Lucy avatar
By Lucy
at 2009-04-30T00:00
菱形肌有一顆圓圓的會動他軟軟的會以一個中心點跑來跑去位置大約在菱形肌下方在左邊右邊沒有用力的時候稍微 ...

車禍!小腿骨折的問題

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By Susan
at 2009-04-29T00:00
八號那天出車禍,在醫院躺了一個星期,醫生給我打了個石膏,每次到哪邊我都只能用跳的,約兩個星期後我回診 ...