斷食減脂疑問 - 健身

性別：男
身高：181
體重：75
體脂：19%
基代：1700
TDEE：2500 <- 久坐辦公室，每天活動只有重訓，覺得不太可能
屬高度活動量：每周7-8次重量訓練，每次約1小時，組數共20-25組


今年開始跑低碳+16/8斷食，效果不是很理想，想請教有哪邊需要修正
身高：181 健身房Inbody
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│ 日期 │ 1/04 │ 1/14 │ 1/24 │
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│ 體重 │ 78.0 │ 77.2 │ 75.7 │
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│ 體脂 │ 20.0 │ 18.4 │ 19.2 │
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│ 肌肉 │ 35.0 │ 35.3 │ 34.3 │
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│ 基代 │ 1717 │ 1731 │ 1692 │
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飲食：
一月才開始特別算主要營養比例，不過之前吃的也大同小異
通常只吃到基代，如果要吃到2000卡的話，要靠水果補充，而且吃得很撐
一周約吃1-2餐速食，都會計算當天營養比例
熱量比例：碳水25% 蛋白質35% 脂肪40%，蛋白質約為體重*2g

菜單：

午餐：6吋Subway潛艇堡

點心：2份Costco無調味堅果
300ml牛奶
兩份on乳清蛋白

晚餐：150g清雞胸肉/帶皮雞腿排
蘿蔓心
少量和風醬
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Costco紅龍漢堡肉
雞蛋*2
冷凍花椰菜


重訓：
一周通常6-8次，一月目前沒休息

腿：
深蹲(扣掉熱身組)60kg*10下*1組 70kg*5下*4組
45度腿推舉 170kg*10下*5組
機械式大腿伸展 63kg*10下 + 18kg*10下 *共5組
機械式腿勾 50kg*10下*4組

背：
屈體划船 35kg*12下*1組 40kg*12下*1組 45kg*10下*3組
引體向上 5下*5組
滑輪下拉 59kg*10下*5組
坐姿划船 45kg*12下*5組
捲腹 10kg*12下*5組

胸：
上胸機械推舉 50kg*12下*5組
平胸握推 50kg* 8下*5組
機械雙槓體撐 4.5kg*10下*5組
機械飛鳥 66kg*10下*4組
平板仰臥起坐 15下*5組

肩膀：
機械肩推 40kg*12下*5組
啞鈴飛鳥 12kg*10下 + 8kg*10下 + 4kg*10下 * 5組
啞鈴前舉 12kg*12下 + 8kg*10下 * 5組
機械後飛鳥 45kg*12下*5組
羅馬椅 10kg負重*12*5組


目前想請問：
1.以減脂肪為目標的話，飲食部分有需要調整嗎
中午吃subway純粹是外食方便計算熱量，目前不考慮生酮
2.目前只吃到基代，結果1/14->1/24數據肌肉掉1kg，體脂也上升
雖然這台之前體脂也從22=>26過
需要減少熱量赤字嗎? 身體已經習慣這份量的食物
除非要靠碳水，不然會吃得很撐，或是有其他推薦的食物

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